Porc au caramel

Porc au caramel

cette spécialité asiatique est un des plats sucré-salé les plus connus.
C'est assez simple à réaliser, et le dépaysement est garanti !

La recette phare :

Porc au caramel
Une recette simple et rapide du fameux porc au caramel asiatique. A vos fourneaux !
Recette - Porc au caramel

4.5/5

234 votes

Nombre de personnes : 4

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 40 mn

Coût :

  • 1
    Désosser les échines et les couper en dés d'1 cm environ. emincer finement l'oignon et l'ail.
  • 2
    Dans une cocotte, faites revenir le porc dans un fond d'huile  avec l'ail et l'oignon. Ajouter un peu de sel.
  • 3
    Quand le porc est doré, retirez le, puis ajoutez dans le récipient de cuisson le sucre en poudre (à votre convenance, moi je mets l'équivalent de 4 grosses cuillères à soupe). Laissez caraméliser.
  • 4
    Baisser le feu et ajouter 1 grosse cuillère à soupe de sauce soja et 5 autres de nuoc man. Rajoutez la viande.
  • 5
    Ajouter de l'eau (à hauteur de la viande). couvrer à moitié et laisser mijoter environ 40 minutes.
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Toutes les recettes pour Porc au caramel

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Temps de préparation :

Coût :

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Coût :

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Coût :

-/5

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