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1
Désosser les échines et les couper en dés d'1 cm environ. emincer finement l'oignon et l'ail.
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2
Dans une cocotte, faites revenir le porc dans un fond d'huile avec l'ail et l'oignon. Ajouter un peu de sel.
-
3
Quand le porc est doré, retirez le, puis ajoutez dans le récipient de cuisson le sucre en poudre (à votre convenance, moi je mets l'équivalent de 4 grosses cuillères à soupe). Laissez caraméliser.
-
4
Baisser le feu et ajouter 1 grosse cuillère à soupe de sauce soja et 5 autres de nuoc man. Rajoutez la viande.
-
5
Ajouter de l'eau (à hauteur de la viande). couvrer à moitié et laisser mijoter environ 40 minutes.
Porc au caramel
cette spécialité asiatique est un des plats sucré-salé les plus connus.
C'est assez simple à réaliser, et le dépaysement est garanti !
La recette phare :
Porc au caramelUne recette simple et rapide du fameux porc au caramel asiatique. A vos fourneaux !
234 votes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Porc au caramel
40 votes
1 votes
10 votes
5 votes
8 votes
6 votes
4 votes
Auteur : Jeanne la malice du blog La cuisine de la petite Jeanne
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
1 votes
234 votes
Tronçon de porc au caramel d'ananas
Auteur : Maxime . Janvier
Difficulté : facile
Temps de préparation : 25 mn
Coût :
votes
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