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Rôti de porc : les meilleures recettes
© j. schirado - Fotolia
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Qu'il soit prélevé dans le carré, l'échine, l'épaule ou la palette, le rôti de porc doit être cuit au four ou à la broche.
Pour un résultat tendre et fondant, il est important de laisser reposer votre viande quelques minutes après la cuisson.
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rôti de porc : Les diaporamas
Toutes les recettes "rôti de porc" : 37 résultats (1 à 15)
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Ce plat a du caractère - il y a beaucoup de vinaigre balsamique mais faites-moi confiance, ça fonctionne vraimenet bien ! Les oignons et les pommes de terre sont rôtis dans le vinaigre, ce qui les rend croustillants, noirs, collants et sucrés. J'ai choisi de les servir avec du rôti de porc, mais c'est aussi bon avec di boeuf ou de l'agneau. Je préfère les oignons rouges pour leur conleur et leur douceur. Cette photo et recette sont extraites de l'ouvarge de Jamie Oliver " 100 recettes du marché et du jardin" des Editions Hachette. Copyright (c) Jamie Oliver, 2007 - Hachette pratiques
Auteur : Copyright (c) Jamie Oliver, 2007 - Livre "100 recettes du marché et du jardin"
Consulter d'autres recettes : livres, Jamie Oliver, chef, oignons
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