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Saint jacques : les meilleures recettes
 
  Savez vous que la Saint-Jacques est hermaphrodite ? Quand vous regardez le corail de la Saint-Jacques, la partie orange est femelle alors que la partie grise est male ! En tous cas, cette coquille vagabonde fait le bonheur des gastronomes et ses utilisations culinaires infinies....
 

  Une recette classique

 

  Quelques variantes

  Autres fruits de mers
Vous pouvez aussi préparer quelques autres fruits de mer : Moules, Huitres, Coques, Noix de pétoncles,...

 
  Saint Jacques : Les diaporamas
- diaporama Les plus belles photos de Saint Jacques 
  Saint Jacques : Les quizz
- quizz A la rencontre de la Saint-Jacques  
  Saint Jacques : quelques articles recommandés
- Noix de Saint-Jacques - "Pétoncles" aux éditions de l'Homme
- Les poissons Label Rouge - Les pétoncles
- Pour une bonne cuisson de la Saint Jacques 
 Toutes les recettes "Saint Jacques" : 285 résultats (1 à 15)
 
préparation : 10 minutes, cuisson : 5 minutes, attente : 5 minutes
St jacques au safran...Recette simple et délicieuse ...

Voir les recettes de LATTARD Michel
Consulter d'autres recettes : concours invités, coquilles St jacques, safran
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préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes
Gratiné de noix de saint jacques sur lit de poireaux

Voir les recettes de Mériguet
Consulter d'autres recettes : saint jacques, gratin de poisson, fondue de poireau, entrée chaude
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préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
La douceur du potimarron associé à la finesse de la st jacques

Voir les recettes de valvin
Consulter d'autres recettes : concours citrouille, potimarron, Saint-Jacques, fondants
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préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
Servis individuellement, ces clafoutis simples et originaux vont surprendre les papilles de vos invités.

Voir les recettes de eric
Consulter d'autres recettes : clafoutis salés, Saint Jacques, crème fraiche, clafoutis de Saint Jacques
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préparation : 5 minutes, cuisson : 2 minutes
Craquez pour les marrons glacés

Auteur : Nicolas Perdriset - Restaurant Le Petit Zinc à Saint-Germain des Prés
Consulter d'autres recettes : marrons glacés, Saint Jacques, cuisson rôtie, Saint-Jacques aux marrons glacés
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préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes
La douceur des Noix de Saint Jacques réveillée par la note sucrée acidulé du caramel contrastant avec la fraîcheur du tartare !

Voir les recettes de Alice du Blog "Avocat & Chocolat"
Consulter d'autres recettes : saint jacques, caramel, poivre sichuan, tartare
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préparation : 40 minutes, cuisson : 30 minutes
Une recette de prestige pour vos repas de Fêtes qui impressionera vos convives. La recette de Frank Pétagna, Meilleur Ouvrier de France pour son ancien chef Jean-Marie Gautier ! Une recette de Thuriés Magazine....

Auteur : Franck Pétagna Chef de Cuisine Ecully
Consulter d'autres recettes : noix de Saint Jacques, Cuisson poêlée, truffes, noix de Saint Jacques poêlée
recette validée par 750grammes!
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préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Pain à base de noix de saint jacques et de crevettes tres simple et rapide à faire.

Voir les recettes de vappreau
Consulter d'autres recettes : Pains, Crevettes, saint jacques, pains de crustacés
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Retrouvez cette recette de fraise sur le blog de Charline : "P'tit miam tout en couleurs"

Auteur : Charline - blog "P'tit miam tout en couleurs"
Consulter d'autres recettes : fraise, sucré salé, blogs, noix de Saint-Jacques
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préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Un plat facile à réaliser qui allie les saveurs de la mer et de la terre.

Voir les recettes de marie-janick
Consulter d'autres recettes : coquillages, poireaux, crème, Saint Jacques
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préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
J'ai imaginé cette recette avec une belle corolle... je voulais marier le culimiel safran avec des Saint Jacques et j'ai tout naturellement posées sur une julienne de légumes... Le résultat a donné ce que j'avais imaginé...

Voir les recettes de Patricia GORCE (Swinguette49)
Consulter d'autres recettes : Saint-Jacques, Corolle, juliuenne de légumes, corolle aux Saint-Jacques
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préparation : 2 minutes, cuisson : 20 minutes
Des dés de poisson divers et des noix de st jacques arrosés d'une goutte de cognac et de crème ! un régal

Voir les recettes de rousseau
Consulter d'autres recettes : poissons, noix, Saint-Jacques, crèmes
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préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes
J'ai adoré faire cette recette et la manger. Juste un petit bémol pour les pommes : j'aurais plutôt mis des pommes de terre...

Voir les recettes de SALMI
Consulter d'autres recettes : concours poisson, noix de saint jacques, curry, noix de saint jacques au curry
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préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Dans ces tartelettes le fond de pâte est remplacé par des feuilles de poireaux. Après avoir tapissé les moules avec ces feuilles on ajoute un flan de poireau réalisé avec du lait de soja au lieu de crème et une noix de Saint-Jacques légèrement rôtis à la poêle.

Voir les recettes de Rigaud-Velt Christiane
Consulter d'autres recettes : concours tartes, tartes salées, tartes, poireaux
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préparation : 15 minutes, cuisson : 5 minutes, attente : 30 minutes
Une mini verrine aperitive pleine de saveurs!!!!!!!

Voir les recettes de Lia022
Consulter d'autres recettes : concours apéritif, verrines, verrines salées, verrine saint-jacques
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