Merlu façon minestrone revisitée et son émulsion coco
Un bouillon de légumes aromatisé, une emulsion coco le tout accompagnant un filet de merlu.
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Merlu aux petits légumes
Source : maxi-cuisine n°61
La juliette et merlu en vinaigrette d'herbes
Une recette proposée par la Confrérie des Toqués de la pomme de terre.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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