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Saumon au four

Le saumon peut être grillé à la poêle, à la plancha mais aussi poché, cuit à la vapeur, en papillote ou au four ! Votre poisson est cuit quand la chair est opaque. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de votre poisson qui peut aller de 10 à 20 minutes. Les addicts de saumon préfèreront une cuisson encore rosée et attention, trop cuit il devient sec.

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