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Faire chauffer le lait et les châtaignes jusqu'à ébullition.
Éplucher et laver le potimarron, détailler. - 2 Une fois le lait à ébullition plonger le potimarron, laisser les bouillons reprendre et mettre sur petit feu, lorsque la fourchette s'enfonce facilement dans le potimarron il est cuit. Retirer du feu et mixer en ajoutant la crème, le beurre, le sel, poivre et noix de muscade.
- 3 Suggestion de présentation : Présenter dans un bol en terre avec l'abondance râpé et une feuille de persil dessus. Succès assuré.
Soupe de potimarron
Un petit goût de noisette, une belle couleur orange, la revigorante chaleur de la soupe maison...
La soupe de potimarron est un régal offert par l'automne, c'est simple, rapide, et délicieux.
La recette phare :
Soupe d'OctobreUne soupe de saison à ne faire qu'en octobre/novembre pour avoir le meilleur des produits frais.
6 votes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 45 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Soupe de potimarron
Soupe au potimarron avec une pointe de crème
Auteur : Clarisse
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
11 votes
Soupe de potimarron au fromage pur brebis
Auteur : Pepite51
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
1 votes
Crème de potimarron, raviolis aux cèpes
Auteur : Ma boîte à dîners
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
1 votes
29 votes
6 votes
Auteur : Laurence sur son blog : La popote de Lolo
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 25 mn
Coût :
15 votes
Soupe châtaignes et potimarron
Auteur : Christine
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
7 votes
4 votes
1 votes
Soupe de potimarron au quinoa gourmand
Auteur : Tipiak
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
1 votes
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