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Tripes : les meilleures recettes
 
 
Méconnues pour leurs qualités nutritionnelles, les tripes ont pourtant des vertus remarquables : elles contribuent efficacement à une alimentation équilibrée grâce à leur large éventail de nutriments. Beaucoup de protéines, vitamines et minéraux, mais peu de graisses, contrairement aux idées reçues...
 

  Un classique
- Tripes à la mode de Caen

  Quelques variantes

  Noël
Découvrez toutes nos recettes de Noël

 
  tripes : quelques articles recommandés
- Les rognons : comment les préparer avant cuisson... - La Triperie de Luzoir, un savoir faire artisan
- La Triperie de Luzoir - Les abats
- Les tripes à la mode européenne 
 Toutes les recettes "tripes" : 9 résultats (1 à 9)
 
préparation : 25 minutes, cuisson : 5 heures 15 minutes
Un accord parfait pour cette magnifique recette

Auteur : VFC
Consulter d'autres recettes : Tripes, cidre, pommes, abats
recette validée par 750grammes!
5/5
1 vote
préparation : 15 minutes, cuisson : 2 heures 40 minutes
Des tripes à la vinaigrette...

Voir les recettes de Thierry BATAILLY
Consulter d'autres recettes : Pretinte de Thizy, tripes, tripes au vin blanc, recettes abats
5/5
1 vote
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Variante de tripes ou gras-double avec lardons et carottes

Voir les recettes de Robert Mertzig
Consulter d'autres recettes : Abats, Tripes, Epicée, Plat unique
4.7/5
10 votes
préparation : 45 minutes, cuisson : 16 heures
Un régal pour les amateurs d'abats ! Les autres s'abstenir !

Auteur : Thierry DAPVRIL
Consulter d'autres recettes : tripes, Caen, abats, classiques
4.7/5
3 votes
préparation : 2 heures, cuisson : 9 heures
Plat relativement peu calorique contrairement aux idées reçues qui se déguste bien chaud accompagné le plus souvent de patates frites.

Voir les recettes de Daniel de ch'nord
Consulter d'autres recettes : tripes, gras double, Nord
4.5/5
2 votes
préparation : 20 minutes, cuisson : 4 heures
Pour les amateurs d'abats uniquement ! Quand on aime les tripes....un classique des bistrots près des halles...

Voir les recettes de Chef Damien
Consulter d'autres recettes : tripes, abats, Normandie, cuisine régionale
recette validée par 750grammes!
3.8/5
16 votes
préparation : 10 minutes, cuisson : 1 heure
Une spécialité d'Argentine

Auteur : Daniel Avena
Consulter d'autres recettes : abats, parillada, Argentine, coeurs
3.7/5
3 votes
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 heures, attente : 10 minutes
Recette facile à faire et très calorique !

Voir les recettes de dumont
Consulter d'autres recettes : Tripes, Poivrons, Abats, Nord-Pas de Calais
1.5/5
2 votes
Une recette de terroir pour les gastronomes.

Voir les recettes de Cathy Naveaux
Consulter d'autres recettes : tripes, Caen, classiques, Normandie
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