« On considère en général qu’un sédentaire a besoin de 0,8 à 1 g maximum de protéines par kilo de poids corporel. Donc si vous pesez 75 kg, il faudrait en théorie 60 à 75 g de protéines par jour », rappelle Thierry Souccar sur son site. Pour éviter les carences, n’oubliez pas qu’on trouve des protéines dans tous les produits animaux et sous-produits animaux (viande, poisson, œufs, laitages) mais aussi dans de nombreux végétaux. Fiez-vous à notre liste de sources de protéines spéciale végétariens.