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5 sucres naturels pour remplacer le sucre blanc

Impossible de dire aujourd'hui que nous ne savons pas que non seulement le sucre blanc ultra-raffiné n'apporte rien à notre organisme mais encore qu'il peut lui être très néfaste : problèmes dentaires, obésité, diabète... Il existe heureusement des alternatives naturelles pour le remplacer. Même s'il faut comme pour tout autre aliment les consommer avec mesure, ils apportent quelques nutriments intéressants pour notre organisme.

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Le sucre intégral ou complet

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A la différence du sucre blanc, le sucre intégral (comme ici en photo, le muscavado) n'est pas raffiné et conserve ses vitamines, minéraux et substances protéiques. Consommé avec modération, il apporte du magnésium et du potassium. Attention, le sucre roux n'est pas un sucre complet, c'est un sucre raffiné qui a été coloré !

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