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Depuis quelques jours déjà, la folie des galettes des rois n’a pas pu vous échapper. Dans les boulangeries et pâtisseries, les vitrines ont fait place à ce délicieux dessert à base de frangipane qui plaît à toute la famille. Le meilleur moment, c’est évidemment de le partager.
Pour cela, impossible de faire l’impasse sur quelques règles. Car oui, manger une galette des rois, c’est tout un art : le plus jeune se met sous la table et décide de la distribution des parts à chaque personne. Le but ? Ne pas tricher et ne pas voir où se cache la fève. Si vous ne souhaitez pas vous rendre en boulangerie pour acheter la fameuse galette, sachez que les enseignes en proposent également et rassurez-vous : le choix est large. Entre Picard, Carrefour, Monoprix ou encore Aldi : difficile de savoir où donner de la tête.
Pour faire un petit tri, le site 60 millions de consommateurs a décidé de dresser un petit récapitulatif concernant quelques marques. Ce classement a ainsi permis de déterminer la marque qui a su tirer son épingle du jeu et qui s’impose cette année comme une valeur sûre. Allez, on stoppe le suspense et on vous dévoile toutes les informations à connaître dans cet article.
La galette vaut de l’or cette année, non ?
Après une année 2022 marquée sous le signe de la crise économique notamment dans le secteur alimentaire, il est temps de faire le point sur…La galette des rois. Et oui, en ce moment, l'Epiphanie bat son plein. Si la date vient juste de passer, les galettes à la frangipane sont toujours d’actualité. Le problème ? Ces desserts ne sont pas passés dans les filets de la crise, bien au contraire. Avec l’inflation, son prix n’a fait qu’augmenter. Le site 60 millions de consommateurs nous apprend par exemple que la galette des rois de chez Monoprix a augmenté de près 22% par rapport à l’année dernière, même constat chez Picard qui a subi une hausse de 17% passant de 5,95 à 6,99 €.
Comment expliquer cette hausse ? L’enseigne de surgelés précise au site que "le coût des matières premières
Lidl VS Aldi ?
Les marques de discount comme Lidl ont dû également augmenter leurs tarifs. Néanmoins, leurs prix restent abordables et permettent de déguster une galette à moindre coût. Toutefois, Lidl comme Aldi ont le même prix, il est donc difficile de faire un choix parmi les deux. Mais 60 millions de consommateurs a su nous éclairer sur la question. Pour le site, c’est Lidl qui tire son épingle du jeu notamment "en matière de composition, où la galette des Rois de Lidl devance celle d’Aldi”.
Côté goût, quelles sont les meilleures marques ?
En revanche, en matière de goût, les cartes sont totalement redistribuées. Les galettes Aldi, Lidl ou encore Carrefour Extra contiennent du rhum et le site se demande si leur goût jugé trop prononcé par le jury ne vient pas de là. “À l’inverse, les frangipanes de Picard, Monoprix et Brioche Pasquier contiennent de l’arôme naturel d’amande, comme dans la recette classique” expliquent nos confrères.
Et l’enseigne gagnante est ….
Si vous ne deviez retenir qu’une seule marque, ce serait… Picard. En effet, le média 60 millions de consommateurs explique que la galette des rois de l’enseigne comporte de nombreux avantages. “La galette de Picard est celle qui affiche la teneur en poudre d’amande la plus élevée (7,7 %). Avec seulement 12 ingrédients, c’est également la moins transformée de notre échantillon. Elle sort clairement du lot en matière de goût et de texture, faisant l’unanimité auprès de notre jury. Cela n’a rien de surprenant : « vendue crue et surgelée, elle a été cuite par nos soins la veille, et le résultat se rapproche d’une galette maison” peut-on lire sur le site.
Vous savez donc vers quelle galette vous tourner, à petit prix, pour bluffer vos invités. Sinon, la faire maison, c’est encore mieux. Pour cela, Chef Damien vous dévoile la meilleure façon de réaliser cette délicieuse recette chez vous. Allez aux fourneaux.