Articles de Cristina Lièvre - Page 5

Et si vous testiez une soupe bien épicée pour vous donner un petit coup de fouet en cette saison quasi glaciale ! Pour faire face aux températures qui dégringolent, voici1

Votre riz colle ? Le chef Thibaut Spiwack a dévoilé tous ses secrets pour réussir sa cuisson à tous les coups de manière ultra-simple. Voici donc quelques astuces q1

Aujourd’hui, pour affronter le froid, on vous prescrit : un bon plat gourmand, généreux et très copieux. Pas besoin de chercher bien loin, on a le remède qu’il1

Bien qu’aujourd’hui il existe des alternatives comme le tofu, le seitan ou les protéines de soja pour remplacer les steaks, certains produits bruts font parfois très bien l&1

Blésotto, velouté ou encore salade… on a décidé de faire un focus sur les champignons de Paris, déclinés de différentes façons – t1

On vous propose une revisite de la blanquette. Si on la connaît à base de veau, elle s’avère aussi délicieuse avec du saumon. Voici la recette.

Ispahan, création culte du maître de la pâtisserie contemporaine Pierre Hermé. Une recette, une histoire, un goût unique que vous devriez connaître. Voici l&rsqu1

Le chef du restaurant Anona, Thibault Spiwack, partage toutes ses astuces pour faire fondre son beurre en toute sécurité et sans aucun risque qu’il ne brûle. Simples et effi1

La diététicienne Hannah Bensemhoun nous éclaire sur les bienfaits d’un aliment que l’on connaît tous. Perçu comme trop riche ou trop gras pour beaucoup,1

Peu coûteux, réconfortant, facile à préparer : l’année 2026 redore l’image de ce légume vert que l’on connaît tous mais qui est trop s1

Neige qui tombe, températures négatives, vent qui souffle… pas de doute : l'hiver est bel et bien là. Pour l'affronter, voici nos 3 meilleures recettes réconfortant1

Sachez que s’il vous reste quelques parts de galette des rois après les festivités, il est possible de les conserver facilement pour les déguster plus tard. Voici comm1

Oublier les galettes des rois trop riches, trop lourdes. Aujourd’hui, on fait rimer légèreté et gourmandise avec la recette idéale d’une diététic1

À l’approche de l'Épiphanie, on a décidé de vous partager tous les conseils de Chef Damien pour réussir votre galette des rois maison. Vous verrez qu'il1

Pour l’Epiphanie, on vous montre comment réaliser un gâteau des rois pour changer de la traditionnelle galette. 

Aujourd’hui, on oublie la frangipane, pour miser sur une galette des rois salée à servir en entrée. Une version qui surprendra vos convives mais fera l'unanimité &ag1

De cancre à chef triplement étoilé, Glenn Viel a suivi un chemin hors des lignes droites. Dans Cuisine d’un cancre, il raconte ce parcours singulier, guidé par l&rsq1

Dans cet article, on vous donne quelques idées d’amuse-bouche originales et gourmandes qui sauront plaire à vos invités. Voici notre meilleure sélection.

En apéritif, en entrée ou bien en plat : on vous partage quelques inspirations pour cuisiner votre saumon et régaler vos invités pour le repas du 31 décembre et com1

Voici les conseils d’un Meilleur Ouvrier de France afin de réussir à merveille la cuisson de la dinde pour les fêtes de fin d’année.

Conservation, ouverture ou encore recettes… Aujourd'hui, on perce à jour tous les secrets de l’huître et on vous livre quelques précieux conseils pour la prépa1

Il n’y a rien de pire que de manger une huître qui n’est pas fraîche. Pour éviter tous risques d'intoxication alimentaire, la conservation de ces mollusques est un poin1

Goût iodé et plein de caractère, il est vrai que les huîtres se suffisent à elles-mêmes. Pourtant, il est possible de les cuisiner très simplement pour c1

Beaucoup se laissent tenter par les huîtres pour le repas des fêtes de fin d’année. Bien que délicieuses, un problème persiste au moment de les servir : comment1

Pas encore d’idées pour votre bûche de Noël ? Découvrez notre sélection de créations prestiges qui allient raffinement, gourmandise et originalité.