Ballonnements, digestion difficile : ces aliments qu’il ne faut surtout pas associer dans l’assiette

Les ballonnements et la digestion difficile sont des troubles digestifs courants. Ces derniers sont généralement causés par une accumulation de gaz dans votre intestin. Les symptômes se traduisent par un ventre gonflé et souvent douloureux. Mais savez-vous quelles sont les causes véritables de ces désagréments ? Dans les colonnes de Doctissimo, la diététicienne et nutritionniste Alexandra Murcier a expliqué que l’alimentation joue un rôle crucial dans l’apparition des ballonnements.

Certains aliments, lorsqu’ils sont combinés, peuvent perturber le processus digestif et entraîner des ballonnements. Par exemple, il est préférable d’éviter d’associer les féculents et les légumes crucifères, rappelle la professionnelle. Des plats trop copieux peuvent également favoriser l’apparition de désagréments digestifs. Évitez donc de manger des repas trop épicés et trop gras. 

Il existe plusieurs combinaisons alimentaires à éviter pour prévenir les ballonnements. Par exemple, la diététicienne et nutritionniste déconseille de consommer des protéines animales comme le poulet, le bœuf ou le saumon avec des féculents. D'autre part, il est préférable de ne pas associer des fruits comme les oranges, les pommes, les framboises ou les poires avec des féculents. Après un repas riche en féculents, les fruits crus peuvent être difficiles à digérer et provoquer des ballonnements. Il est donc conseillé de les consommer à un autre moment de la journée pour faciliter leur digestion. Certains légumes crus, tels que les radis, les concombres, les carottes ou le chou, peuvent également causer des ballonnements. La cause ? Ils sont plus difficiles à digérer. Pour une meilleure digestion, il est recommandé de consommer 50 % de légumes crus et 50 % de légumes cuits. Les légumes cuits sont plus faciles à digérer.

La façon de manger peut également être à l’origine des ballonnements et des troubles digestifs. C’est en tout cas ce que précise la professionnelle en nutrition dans les colonnes de Doctissimo. Pour ingérer moins d’air, le mieux est de manger plus lentement. Savourez donc vos aliments de manière lente et, pour vous aider, Alexandra Murcier recommande de poser votre fourchette entre chaque bouchée. “La digestion débute dans la bouche, où les enzymes présentes dans notre salive jouent un rôle clé. Il faut leur laisser le temps de faire leur travail avant de se concentrer sur les combinaisons d'aliments à éviter”, explique la diététicienne. Vous avez maintenant toutes les cartes en main pour limiter les digestions difficiles.