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Il existe des plaisirs simples dont on a bien du mal à se passer. Ces petites habitudes réconfortantes qui deviennent vite... addictives. C’est particulièrement vrai pour certains aliments comme les chips que l’on grignote presque machinalement : une poignée appelle la suivante et avant même de s’en rendre compte, le paquet est vide. Pour se faire plaisir, Jimmy Mohamed a son alternative.
Interrogé sur le sujet au micro de RTL, il recommande de se tourner davantage vers le pop corn. Mais attention, tous les pop-corns ne se valent pas. On vous dit tout dans cet article.
Les pop-corns meilleurs que les chips
Pour Jimmy Mohamed, il n’y a pas de débat à avoir, d’un point de vue santé, le pop-corn est meilleur que les chips. En effet, pour lui, ces dernières sont “50% plus caloriques”. “Ce qui est intéressant avec le pop-corn c’est qu’il n’y a pas de friture contrairement aux chips et puis normalement on va juste mettre une petite pointe de sel" précise le médecin. Mais justement pour que le pop-corn soit vraiment meilleur, il faut faire attention à ne pas trop le transformer en ajoutant, par exemple, du gras ou du sucre.
De plus, il est meilleur de réaliser son pop-corn maison. Sinon, regardez bien la composition de celui que vous achetez en supermarché afin qu’il n’y ait pas trop d’additifs. "Il faut juste être vigilant avec le pop-corn industriel qu’on va mettre souvent dans le micro-ondes, ce qui est très pratique, mais qui est souvent beaucoup trop salé, trop sucré ou trop gras”.
L’astuce de Jimmy Mohamed
Ainsi, Jimmy Mohamed l’affirme, “une petite portion de pop-corn, c’est plus intéressant” que de manger des chips. Et pour que cet encas soit à la fois sain et gourmand, le médecin conseille de rajouter des oléagineux : “Vous prenez un peu de pop-corn et vous mangez aussi un peu de noix, des noisettes. Vous avez du bon gras et du plaisir”.
Notre recette de pop-corn maison
Et pour du pop-corn maison, voici la recette du Chef Damien.
Vous aurez besoin de :
- 80 g de maïs à pop-corn
- Huile d'arachide
- Faites chauffer de l'huile dans une cocotte.
- Versez les maïs à pop-corn et enrobez-les d'huile.
- Quand les premiers pop-corns commencent à éclater, mettez un couvercle et faites cuire à feu moyen.
- Quand vous n'entendez plus les pop-corns éclater, c'est qu'ils sont cuits.