Je me fais reconnaître et ça c’est bizarre” : Clotaire Poirier, ex-finaliste de Top Chef, nous parle de sa vie aprèsl'émission !

Arrivé l’année dernière en finale de Top Chef contre Jorick Dorignac, Clotaire Poirier a marqué les esprits par son audace et sa posture nonchalante. À l'époque, son attitude un poil désinvolte avait surpris. On se souvient notamment quand l'ancien candidat s'était préparé un café en plein milieu d’une épreuve ou encore de son menu de la finale qu’il n’avait pas vraiment travaillé  : “je n'ai fait aucun essai de mon menu et j'ai choisi de réaliser des plats que je n'avais encore jamais faits. Je n'ai pas fait de compromis, j'ai travaillé des produits que j'affectionne. Je voulais m'éclater et ne pas avoir de regrets." Sa cuisine était bel et bien le reflet de sa personnalité. Pour rappel, le candidat avait d’ailleurs fait manger des fourmis au chef lors d’une dégustation.

À l'occasion du Festival de Cannes, nous avons retrouvé le candidat pour qu’il nous raconte sa vie depuis Top Chef. Que devient Clotaire ? Voici la réponse.

Depuis son passage à Top Chef, Clotaire l’affirme, sa vie n’est plus la même : “Je me fais reconnaître et ça c’est bizarre”. Mais au-delà de la notoriété, le chef affirme que l’émission a également été un vrai tremplin professionnellement : “J’ai énormément de projets qui s’offrent à moi. Il y a par exemple un petit doc/court-métrage qui sort en juin. Une équipe de tournage m’a suivi sur plusieurs pop-up avec des pays et des cuisines différentes. Cela parle de travail d'équipe et on en est très fier”.

Si aujourd’hui Clotaire cuisine en Suisse, on le retrouvera en cuisine en Corse dès le mois de juillet. Ce n’est pas tout, Clotaire va déposer ses couteaux dans la capitale, dans le 18ᵉ arrondissement plus précisément. En effet, le chef va ouvrir son restaurant axé sur le Fried Chicken dès le mois de septembre. Une belle continuité pour Clotaire qui avance avec confiance et prépare déjà de quoi faire croustiller Paris.