A la rédaction de 750g, nous aimons de temps en temps faire un déjeuner de sushi, makis et autres bouchées japonaises.
Ce midi, grand luxe, nous avons testé les nouvelles créations de Joël Robuchon pour Sushi Shop.
Notre jolie surprise, la box Robuchon, est arrivée dans une boite très sobre aux couleurs de Joël Robuchon, le noir et le rouge.
Le visuel des Roll, Sushi, etc. est très coloré et donne une impression de grande fraicheur.
Nos coups de cœur
Le plus moelleux et le plus goûteux : le Spicy Eby Roll
Il est composé de crevettes en tempura, de concombre et de sauce yuzu et recouvert de thon (de l'albacore qui n'est pas une espèce menacée) bien épicé et d'une minuscule chips de vitelotte. Nous avons beaucoup apprécié le moelleux du roll et son côté « confort food chic ». Tous les éléments se fondent bien les uns aux autres. La pointe épicée est très agréable au palais. C'est le plus équilibré de tous.
Le plus graphique : le Crispy Lobster Roll
C'est celui que l'on a envie de manger tout de suite en ouvrant la boite, avec son pourtour jaune et le contraste de couleurs. Nous avons beaucoup aimé la pointe croquante au centre du roll. C'est aussi le plus doux au niveau du goût pour ceux et celles qui n'aiment pas les saveurs épicées.
Le plus surprenant : le California Hawaïan roll
Le kiwi n'est pas un classique dans ce type de mets, ça peut surprendre. Ne vous y arrêtez pas, le roll est particulièrement frais avec un bon goût de reviens-y.
Le plus raffiné : le Sushi Saint Jacques snackée
Rien à dire, tout est là. La Saint-Jacques fond dans la bouche et l'ensemble est relevé de miso.
Un beau et bon plaisir.
Infos pratiques
Box Robuchon, 20 pièces, soit pour 2 personnes : 29.90 â?¬
Sur place, à emporter ou à se faire livrer, plus d'infos sur le site Sushi Shop