Raviolis à la ricotta au coulis de poivrons
Raviolis pâte fraiche à la ricotta et coulis de poivrons un bonheur!
Briques de chèvre sur lit de mache aux raisins et pignes de pain
Il s'agit de feuilles de brique contenant des petits pavés au chevre sur un lit de mache agrémenté de pignons de pin et de raisins secs.
Couteaux panés en friture
Une création bien réussie
Soufflé au chèvre et aux herbes
Une recette très rapide à faire. Vous pouvez troquer le fromage de chèvre contre un autre du même type.
Cassolette de Sainte-Jacques, crème de chou-fleur au corail
Des Saint-Jacques fraîches cuites en cassolettes et dont le corail accompagne une petite purée de chou-fleur. Joli et bon.
Feuilletés aux courgettes, tomates et mozzarella
Une petite idée gourmande à servir en entrée, c'est rapide et facile en plus :-) Se déguste chaud, tiède ou froid...
Samoussas au poisson blanc
De petites bouchées gourmandes avec leur garniture de pomme de terre, petit pois et poisson blanc.
Flan de potiron au thermomix
Fondant.
Trilogie en trompe l'oeil
Une assiette de mise en bouches salées aux allures de desserts...
Escargot à la persillade revisité
Un espumas a l'ail blanc de lomagne avec des escargot et persil.
Bricks au crabe
Recette simple et rapide pour une entrée gourmande.
Les petits flans de crabe et leur mesclun
Un entrée fraiche au crabe.
Aumônières au Livarot, pommes et cumin
Des bricks croustillantes et fondantes à la fois !
Pastels de thon
De petits feuilletés de thon.
Pita ou Burek ... à la grec!
Je n'ai pas l'habitude d'utiliser la pâte filo et je devrais le faire plus souvent!C'est tellement bon et croustillant après cuisson!
Samoussas bœuf et poivrons
Nous avons aimé cette recette super originale et facile à préparer avec de simples tortillas. Si vous n’aimez pas les fritures, vous pouv…
Piperade, œuf parfait et chorizo basque
Une jolie recette servie en ce moment au resto 750g La Table par Chef Damien. C'est trop bon :-)
Farce pour nems
La recette pour préparer votre farce à nems vous-même ! Une farce pour nems facile et rapide à préparer.
Oignons farcis au jambon sec et fromage de chèvre
Un légume farci de saison adapté aux repas d'hiver.
Samossas aux confits d'oignons et Cottage Cheese
De délicieux samossas aux saveurs sucrées et salées. La douceur de l'oignon se marie très bien avec le fromage.