Recettes de calamars maison - Page 2

Calamars au porto

Encornets à l'américaine au Companion

Recette réalisable au Cuisine Companion.

Calamar au riz en sauce tomate au thermomix

Un plat complet.

Encornet de léa

Encornet léger et goûteux !

Encornets sauce aigre douce à l'ananas

Un plat très léger mais plein de saveurs ! Le tamarin donne un goût aigre à la sauce qui est parfaitement contrebalancé par la saveur acide et sucrée de l'ananas.

Terre et mer : calmars farcis au boudin noir.

Une recette terre et mer

Pavé de calmar géant marine aux clémentines et grillé

Incroyablement savoureux et fondant.

Blancs d'encornets grillés, perles d'Iran

Des blancs d'encornets, du tapioca à l'encre de seiche.

Calamars farcis à la semoule

Bien relevé, un délice.

Encornets à la Sétoise

Des encornets fondants dans une sauce tomate un peu relevée et épaissie de légumes (poireaux ou cèleris).

Calamars farcis ou Lulas recheadas

De délicieux calamars farcis à la portugaise, à servir avec du riz ou une salade verte.

Calamars à l'Armoricaine

Les calamars à l'armoricaine, une recette méditerranéenne aux mille saveurs qui réjouira toute la famille.

Encornet ou calamar farci sauce à l'encre

Des encornets farcis à la viande, cuits dans une sauce avec leur encre noire est un pur plaisir gustatif.

Calamars frits

Des calamars frais "frits maison" sont tellement pluuuusssss ! Suivant les régions le calamar devient calmar ou encornet.

Encornet à la provençale

Pas de matière grasse idéale pour régime dukan

Cocottes de calamars et crevettes sautées aux légumes verts

Une recette proposée par Toupargel.

Calamar à l'encre comme au Pays Basque

Souvenir du Pays Basque ou j'ai vécu quelques années. Une région que j'aime particulièrement. Et puis, c'est pas si courant de manger un1

Sèches à la soubressade

Recette de sèches à l'espagnole pour varier de la persillade et de des sèches pannées. Original, très bon et savoureux !

Calamars farcis façon Paëlla

En faisant des calamars facis au riz, l'idée m'est venue de faire cette Paëlla inversée. Le principe était le même, j'ai juste modifié légerement la sauce, et les i1