Recettes pour votre poisson maison - Page 70

Sardines aux poivrons

Recette estivale.

Filets de daurade au lard et purée de patate douce

Des filets de poisson doré parfumés au bacon et à l'anis. Le tout se marie parfaitement avec une purée doucement colorée.

Sardines à la plancha salade fraîcheur pêche balsamique

Sardines grillées, salades légumes du soleil basilic et pêche blanche

Poisson cru

En polynésie nous avons beaucoup de bons poissons frais.

Saumon mi-cuit, fenouil et chou rouge façon coleslaw

Une recette proposée par Fitnext.

Cabillaud en papillote, endives braisées et noix concassées

Une recette proposée par Fitnext.

Moqueca de Pintado

Recette typique du Brésil, envoyée par Tolentino Neto du blog "Marido na Cozinha" - http://maridonacozinha.com.br/ pour le spécial Brésil de Receitas sem Fronteiras1

Cabillaud pané aux pistaches

Une recette pour changer de la panure traditionnelle.

Pavé de saumon mariné à la tapenade verte à la truffe, son riz blanc et son mélange mâche et roquette

Cette recette est réalisée dans le cadre de l'opération avec le Concours Général Agricole. La tapenade verte à la truffe est issue du Moulin des Costières et a remp1

Filets de rouget barbet rôti au chorizo bellota mousseline d'artichauts

Filets de rouget poelés avec brunoise de chorizo et brindilles de fenouil accompagné d'une quenelle de mousseline d'artichauts !

Rougets à la Catalane

delicieusement subtile...

Brandade de morue au thermomix maison

Une recette haute en goût.

Saumon aux agrumes et aneth sur lit de tagliatelles

Rien de tel qu"un bon pavé de saumon, sur un lit de tagliatelles avec une sauce aux agrumes. Le tout accompagné d"un bon vin, c"est juste divin !  

Sushi maguro ichigo roll ( Sushi rouleau thon fraise )

Un mariage surprenant mais extrêmement subtil du poisson cru et de la fraise... Si vous êtes amateur de sushis, vous ne pourrez que succomber à ces rolls !  

Darnes de saumon à la confiture de mûres

Thon mariné grillé et chutney de poivrons

miam miam miam !

Meen Pollichathu

Une recette qui nous renvoie automatiquement aux pays des mille et une épices !

Nage de merlan au lait de coco

Un filet de poisson, dans une sauce au lait de coco, caché sous un disque de pâte feuilletée.

Suprèmes de cabillaud rôtis, jus de cuisson à la crème balsamique et blinis de légumes

Du poisson accompagné d'une petite crème légèrement acidulée le petit plus de la crème balsamique.

Petit carrelet, Gaufre de pomme de terre et Courgette à la provençale

Une recette proposée par Cassegrain.