Dinde aux marrons classique
La recette type pour Noël
Cailles au foie gras de Noël
Cailles et foie gras, quel délice...
Magret farci au Foie Gras du Sud Ouest Millefeuille du Nord Endive et Pomme, Caramel à la Bière
Une assiette de fête très gourmande qui mêle les saveurs du Sud-Ouest à celles du Nord ou "Quand le Sud Ouest rencontre le Nord".Une recette proposée par Joëlle du1
Boulettes de poulet, sauce aux cacahuètes et salade d'herbes
Des bouchées de poulet aux parfums asiatiques avec une salade pleine de fraicheur.
Canard sauce aux pruneaux épicés et pruneaux confits aux coings et noix
Canard cuit dans un nappage de sauce de pruneaux aux épices, accompagné de pruneaux fourrés au coing et quelques poires rôties.
Rognons de génisse panés façon fallafels
Des wraps épicés qui dynamisent la cuisine des rognons !
Poulet à l'italienne traditionnel
Un poulet avec plein de légumes pour faire le plein de vitamines !
Croque au poulet et aux œufs
Voici une version bien appétissante et savoureuse d'un croque-monsieur au poulet et aux oeufs durs. Pour relever le goût, j'ai ajouté à ma préparation de la sauce b1
Côtelettes sucreés-salées de porc aux panais et aux poires
Une recette sucrée-salée.
Agneau à l'abricot
Un mariage heureux entre la douceur de la viande d'agneau et le velouté de l'abricot.
Lapin, coulis de poivrons
Une recette d'été, facile et goûteuse pour accommoder le lapin.
Magret et foie gras fumés au café, courgettes et ail de Lomagne comme un risotto, sauce à l'orange / cardamome
J'ai imaginé une recette pleine de contrastes à l'image du Floc de Gascogne.
Pavés d'agneau croustillants à la panure de pistache
Cette recette ravira vos papilles avec le mélange de l'agneau relevé par le croustillant des pistaches.
Tartaki d'agneau
Contraction de tartare et de tataki, ce plat fera le bonheur des amateurs de viande crue et marinée.
Escalopes gratinées au gruyère, et ses légumes du sud
Celle que je vous présente aujourd'hui a fait l'unanimité.Escalopes de dindes gratinées sur un lit de légumes un peu croquants et épicés, le tout nappé d'une crème1
Veau braisé aux coings et à la bière
Délicieux mélange sucré-salé pour ce carré de veau cuit dans la bière à la fois à la cocotte et au four, et accompagné de morceaux de coings.
Poulet et sauce verte
Parfaite pour sandwiches, salade ou pâtes. Très fraîche, légère et délicieux. Désolé pour la langue, je suis italien.
Volaille caramélisée au Melfor et graines de sésame
Une recette proposée par Melfor.
Magrets de canard sur speculoos
Une recette simple qui fait son petit effet.
Agneau mariné, sauce miel et Savora
Une recette d'agneau pour se régaler quand on n'a pas le temps de cuisiner pendant des heures.Une recette proposée par Lydie du blog 'Les petits plats dans les gran1