Si la galette à la frangipane s'est largement répandue pour fêter l'Épiphanie, elle n'a pas réussi à supplanter la brioche des rois aussi appelée couronne des rois qui est une délicieuse brioche souvent agrémentée de fruits confits venue du sud de la France. Moelleuse et gourmande, saupoudrée de grains de sucre ou de sucre glace, elle fait la part belle à la fleur d'oranger et aux saveurs d'hiver. Généreusement garnie de fruits confits et d'agrumes, la brioche des rois peut aussi épouser le pralin pour le plus grand bonheur des gourmands. Elle porte aussi le nom de Royaume provençal ou de Gâteau des rois.
Gâteau des rois
Dans le sud de la France, à l'Épiphanie, les gourmands se régalent avec une part de gâteau des rois. Dans la recette de cette brioche rev…
Couronne des rois briochée
Quand arrive l'Epiphanie, on a tendance à déguster une galette à la frangipane. Sauf qu'en Provence, on préfère se régaler…
Brioche des rois au Thermomix
Cette recette de brioche des rois sent bon la Provence. En effet, lors de l'Épiphanie, les gourmands se régalent avec cette pâtisserie…
Roscón de Reyes, la couronne des rois espagnole
Cette couronne briochée parfumée à la fleur d'oranger et aux zestes d'agrumes est dégustée en Espagne pour l'Epiphanie. On la décore avec des fruits confits et des…
Brioche des rois à la crème de pistache
Un mélange entre la brioche des rois et la galette des rois.
Couronne aux poires
Délicieux et savoureux pour toutes la familles
Royaume provençal
Dans le Sud de la France, lors de l'Épiphanie, il n'y a pas ou très peu de galettes des rois dans les boulangeries. Par contre, les becs sucr&eac…
Brioche des rois aux agrumes
Parfumée à la fleur d'oranger, à l'orange et au citron, elle a un goût incomparable.Parsemée de copeaux de chocolat noir et de sucre en grains ... hummm
Couronne des rois meringuée
Comme vous le savez, dans le sud, l'épiphanie rime avec couronne des rois, donc brioche. Mais avez vous déjà essayé la version avec meringue au lieu du traditionnel…
Galette des rois briochée / Twelfth Night Cake / King Cake
Une galette briochée fourrée aux noix! Traditionnellement servi à la Nouvelle Orléans de Janvier à Mardi Gras
Petites couronnes pour les rois mages
Délicieuses brioches des rois aux fruits confits et au subtil parfum de fleur d'oranger
Brioche des Rois aux fruits confits et à la fleur d'oranger
Vous aimez les brioches ? Vous allez forcément vous régaler avec cette brioche des rois faite avec des fruits confits. Parfumée avec de la fleu…
Gâteau des Rois aux fruits confits
Il existe autant de version de galettes des rois que de régions. En Provence, à l'occasion de l'Epiphanie (normalement le 6 janvier) et suite à l'arrivée des Papes…
Brioche des rois facile et rapide aux pépites de chocolat
Amateur de brioche et de chocolat, cette recette est faite pour vous ! En effet, avec ses pépites de chocolat et ses grains de sucre, cette brioche…
Couronne brioché
Une brioche aérienne et savoureuse aussi bien au goûter qu'au petit déjeuner.
Brioche des rois facile
Traditionnelle galette des rois en Provence.
Brioche aux fruits confits
Une brioche bien moelleuse avec une mie bien aérée au doux parfum de fleur d'oranger.
Brioche des rois arc en ciel
J'aime beaucoup réaliser et déguster cette brioche avec ma famille et mes amis. Non seulement, elle est délicieuse mais de plus, cette brioche avec ses multiples co…
Couronne des rois aux blancs d'œufs
Je conserve au congélateur les blancs d"œufs non utilisés lors de la préparation de plats divers. Lorsque le nombre de blancs d"œufs est suffisant, je réalise cet e…
Brioche des rois facile à réaliser
Un dessert de saison que l'on fait dans le sud. Le temps de repos est long. La faire la veille pour une dégustation le lendemain.
