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Filet mignon de veau
La chair tendre et délicate du filet de veau mérite toutes les attentions au moment de la cuisson qui doit être rapide pour conserver tout le moelleux. Le filet mignon de veau se prête à bien des préparations, pourtant les recettes les plus simples lui vont parfaitement bien permettant de préserver la saveur subtile de cette viande de choix.


 

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