Filet de veau au lait de coco et citron vert
Le classique filet de veau prend des saveurs exotiques très agréables !
Le classique filet de veau prend des saveurs exotiques très agréables !
La chair tendre et délicate du filet de veau mérite toutes les attentions au moment de la cuisson qui doit être rapide pour conserver tout le moelleux. Le filet mignon de veau se prête à bien des préparations, pourtant les recettes les plus simples lui vont parfaitement bien permettant de préserver la saveur subtile de cette viande de choix.
Vous regardez : Préparer un filet mignon
Video 1 sur 15
Filet mignon de veau gratiné au chaource
Filet mignon revenu à la poêle, garni de bacon et gratiné au chaource.
Une recette ultra savoureuse à découvrir !
Une recette ultra savoureuse à découvrir !
Filet de veau au paprika et gratin de pommes de terre
Veau au paprika et curcuma accompagné de ses pommes de terre...
Le paprika apporte du peps au filet de veau, on aime !
Le paprika apporte du peps au filet de veau, on aime !
Mignon de veau du fromager, crémé à la bière
Une délicieuse recette à base de crème fraîche.
La recette gourmande par excellence !
La recette gourmande par excellence !
Médaillons de veau aux pêches
Une recette Veau de la Pentecôte 2012.
Veau caramélisé au lait de coco
Une recette proposée par Suziwan.
Carottes nouvelles, filet de veau du Limousin basse température, et jus au sésame noir
Un plat savoureux et printanier qui met à l'honneur la carotte nouvelle, tendre et parfumée... déclinée en deux textures, croquante, juste glacée, et fondante, dans un…
Filet mignon de veau aux morilles
Une recette simple, rapide et succulente à la fois.
Mignon de veau au rhum vieux
La recette d'Eric Augustine, un ami de Chef Christophe et Damien ! Un chef au grand coeur au service de Servair !
