Pour ceux qui aiment les courges, pensez à las cuisiner en gratins. Sa chair au goût de noisette s'associe à bon nombre d'ingrédients. Ajoutez du comté, des patates douces ou du curry par exemple.
Gratin de courge butternut & patate douce aux noisettes
Jusqu'à présent j'avais plutôt l'habitude de déguster les courges en Automne ou en Hiver sous forme de potage, velouté etc ... , pour changer j'ai eu envie de tester…
Gratin de quinoa et butternut
le croquant du quinoa, le fondant de la butternut, le côté un peu sucré-salé... Un duo gagnant !
Gratin de ravioles à la courge butternut
Un gratin crémeux qui permet de faire manger des légumes aux enfants incognito
Gratin de butternut au miel et aux épices
Petite douceur d'automne au goût ensoleillé.
Courge butternut en béchamel gratinée
Une purée de butternut légèrement muscadée, enveloppée de béchamel et coiffée de pécorino
Gratin de mangues et butternut
Un gratin coloré qui mélange deux saveurs totalement différentes.
Gratin en mini-cocottes de pommes de terre et butternut aux zestes d'agrumes, chapelure de noisettes
Des petits gratins à déguster tièdes ou froids (pas trop chauds pour bien apprécier le gout des zestes d'agrumes).
Gratins de pommes de terre et courge butternut aux agrumes et chapelure de noisettes
Des petits gratins à servir en mini-cocottes pour une jolie présentation
Gratin de chou-fleur et butternut
Un gratin original, qui allie parfaitement bien la courge butternut et le chou-fleur. Un gratin idéal pour un dîner léger mais aussi pour accompagner…
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