
Cuissot de chevreuil aux cèpes
Une recette simplifiée pour préparer du gibier. A faire mariner la veille.
Les marinades apportent des saveurs intenses aux viandes, aux légumes et aux poissons. Il existe deux grandes marinades : celles dans le vin, et celles dans l'huile.
Une recette simplifiée pour préparer du gibier. A faire mariner la veille.
En triant vos placards, vous êtes retombé sur cette boîte d'infusions qui traîne à la cuisine depuis des semaines ? Vous avez acheté une tisane detox aux plantes…
Le célèbre sandwich Kebab à faire chez soi dans une version revisitée et simplifiée.
Galettes de blé garnies de viande de boeuf, de poivrons et d'oignons... le tout parfumé de citron vert, d'huile d'olive et téquila !
Découvrez la Chermoula, doux mélange de persil, coriandre, ail, jus de citron, huile d'olive et épices à marier à toutes vos recettes !
Le fameux rougail saucisse de l'Ile de la Réunion ! Mariage de saveurs exotiques qui ravira vos papilles et celles de vos invités ! N'hésitez pas à préparer à l'avance…
Pour accompagner vos viandes durant tout l'été.
Simple et délicieuse marinade...
Le tataki est un mode de cuisson japonais pour cuire l'extérieur du thon et laisser l'intérieur cru.
La recette fétiche de Patrice et il y a de quoi !