Cuissot de chevreuil aux cèpes
Une recette simplifiée pour préparer du gibier. A faire mariner la veille.
Les marinades apportent des saveurs intenses aux viandes, aux légumes et aux poissons. Il existe deux grandes marinades : celles dans le vin, et celles dans l'huile.
10 façons d'utiliser vos infusions
En triant vos placards, vous êtes retombé sur cette boîte d'infusions qui traîne à la cuisine depuis des semaines ? Vous avez acheté une tisane detox aux plantes…
Kebab maison
Le célèbre sandwich Kebab à faire chez soi dans une version revisitée et simplifiée.
Fajitas inratables
Galettes de blé garnies de viande de boeuf, de poivrons et d'oignons... le tout parfumé de citron vert, d'huile d'olive et téquila !
Chermoula
Découvrez la Chermoula, doux mélange de persil, coriandre, ail, jus de citron, huile d'olive et épices à marier à toutes vos recettes !
Rougail : saucisse traditionnelle de l'Ile de la Réunion
Le fameux rougail saucisse de l'Ile de la Réunion ! Mariage de saveurs exotiques qui ravira vos papilles et celles de vos invités ! N'hésitez pas à préparer à l'avance…
Marinade pour barbecue
Pour accompagner vos viandes durant tout l'été.
Marinade pour viandes
Simple et délicieuse marinade...
Tataki de thon
Le tataki est un mode de cuisson japonais pour cuire l'extérieur du thon et laisser l'intérieur cru.
Côte de bœuf marinée aux oignons dorés
La recette fétiche de Patrice et il y a de quoi !
