Idéale pour votre repas de Pâques, la truite aux amandes saura séduire vos convives. Simple et économique, cette recette se réalise rapidement et avec peu d'ingrédients : des truites (idéalement fraîches), du beurre, de la farine et des amandes effilées. Vous pouvez aussi ajouter une touche sucrée à votre préparation, avec une farce aux dattes. Cuite à la vapeur ou au four, la truite aux amandes mise sur une saveur fraîche, équilibrée et authentique.