Verrine de crème de citron et spéculoos
Une petite verrine acidulée, simple et gourmande.
Une petite verrine acidulée, simple et gourmande.
Un mini dessert très agréable en bouche de citron et son petit goût de spéculoos.
Mousse légère au citron sur lit d'agrumes pris en gelée dans leur jus, et tuile au citron croquante et acidulée.
Une verrine délicatement citronnée.
Recette inspirée d'un célèbre finaliste de top chef 1 ; Le but étant de revisiter la traditionnelle tarte au citron en verrines, et je dois…
Une explosion de saveur en bouche entre la douceur de la mousse au chocolat et la force de la crème de citron. Je les sers avec une mouillette en meringue parfumée…
Le citron-caviar est un agrume rare de forme allongée provenant d'Australie ou du Sud Est asiatique , son jus est enfermé dans de petits grains (d'où le mon caviar) qui…
vache qui rit, vache qui pleure...
Des crevettes marinées à l'huile d'olive aux agrumes et saupoudrées de curry sur une gelée de citron dissimulant une crème au céleri.