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Sushis, sauce soja sucrée, thé : Connaissez-vous vraiment la cuisine japonaise ?
Cristina LièvrePar  Cristina Lièvre  | Rédactrice

Si la gourmandise était un métier, j’aurais été embauchée en CDI depuis longtemps. Pour moi, manger n’est pas juste une nécessité, c’est une passion voire même une obsession. Dès 10h du matin, à peine arrivée au bureau, je pense déjà à mon prochain repas. Travailler dans ce milieu est une évidence. La nourriture, c’est mon péché mignon… et mon boulot.

Si vous pensiez tout connaître de la cuisine japonaise, détrompez-vous. Nous sommes allés à la rencontre de Chika, une cheffe originaire du Japon pour qu’elle nous parle des clichés qu’il peut y avoir sur la cuisine quotidienne et traditionnelle Japonaise. Alors vrai ou faux ? On fait le point sur toutes les idées reçues que l’on peut avoir.

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Il y a toujours un rituel avant et après manger : VRAI

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<p>Il y a toujours un rituel avant et apr&egrave;s manger : VRAI - Adobestock&nbsp;</p><p>Les ramens sont le plat le plus consomm&eacute; au Japon : FAUX - Adobestock&nbsp;</p><p>Le riz est l&rsquo;aliment phare du Japon : VRAI - Adobestock&nbsp;</p><p>Le condiment le plus utilis&eacute; au Japon est la sauce soja : VRAI - Adobestock&nbsp;</p><p>La boisson la plus en vogue au Japon est le th&eacute; : VRAI - Adobestock&nbsp;</p><p>Les japonais mangent &eacute;quilibr&eacute; : FAUX - Adobestock&nbsp;</p>
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Avant de manger : On colle ses deux paumes l’une contre l’autre et on dit " itadakimasu" qui ne signifie pas "bon appétit" mais "merci pour ce repas” ou “je reçois ce repas”.

 

Après avoir mangé : On dit “gochisso-sama deshita” qui signifie merci pour le repas. 

 

Crédit photo : Adobestock 

 

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