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Sushis, sauce soja sucrée, thé : Connaissez-vous vraiment la cuisine japonaise ?
Cristina LièvrePar Cristina Lièvre,
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Si vous pensiez tout connaître de la cuisine japonaise, détrompez-vous. Nous sommes allés à la rencontre de Chika, une cheffe originaire du Japon pour qu’elle nous parle des clichés qu’il peut y avoir sur la cuisine quotidienne et traditionnelle Japonaise. Alors vrai ou faux ? On fait le point sur toutes les idées reçues que l’on peut avoir.

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Il y a toujours un rituel avant et après manger : VRAI

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Avant de manger : On colle ses deux paumes l’une contre l’autre et on dit " itadakimasu" qui ne signifie pas "bon appétit" mais "merci pour ce repas” ou “je reçois ce repas”.

 

Après avoir mangé : On dit “gochisso-sama deshita” qui signifie merci pour le repas. 

 

Crédit photo : Adobestock 

 

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