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Cassolettes de ris de veau
Vous regardez : Cocotte d'escargots et beurre d'escargot Video 1 sur 15
Ris de veau sauce morilles

Ris de veau sauce morilles

Le ris de veau est un met très fin qui, accompagné de morilles se révèle un excellent plat que l'on réservera pour une grande occasion.

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Cassolettes de ris de veau et poireaux dorés

Cassolettes de ris de veau et poireaux dorés

Une chair soyeuse et laiteuse, délicate, au goût subtil de noisette : voici le roi des abats !

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Ça fait le buzz !