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Dinde de noël

Dinde de noël

Pour Noël, la garniture traditionnelle est composée de marrons, mais tout en vous inspirant de la tradition, laisser libre cours à votre imagination...

54 recettes de cuisine : Dinde de noël

Dinde aux marrons

Auteur : Raverdy Perrine

Recette Dinde aux marrons
  • 1
    La farce :
    Emincer l'oignon, l'ail et les échalotes. Hacher le lard.
    Faire bouillir le lait, puis détremper la mie de pain dedans. Ebouillanter les marrons, puis les égoutter correctement pour ensuite les hacher.
  • 2

    A feu doux, faire fondre le lard. Récupérer le gras rendu et y mettre les oignons, le clou de girofle, l'ail et les échalotes. Une fois qu'ils sont bien imbibés, les mettre dans un saladier avec la farce de veau, les marrons hachés, le lard fondu, la mie de pain essorée, le persil, l'oeuf battu, le sel et le poivre.

  • 3

    Farcir la dinde de cette préparation puis ficeler l'ouverture solidement. Mettre votre volaille dans un plat à four. Verser dans le plat 4 cuillères à soupe d'eau chaude et mettre dans le four froid qui sera ensuite allumé à 210°C (th 7) pour faire cuire la dinde pendant environ 2h 30. Attention, il faut souvent arroser la dinde pendant la cuisson !

  • 4

    Pour la garniture : ébouillanter les marrons dans l'eau salée puis les égoutter.

  • 5

    30 minutes avant la fin de la cuisson de la dinde, mettre les marrons autour de celle ci et ajouter quelques noisettes de beurre.

Nombre de personnes : 10

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30 mn

Temps de cuisson : 2 h30 mn

Coût :

4.3/5

45 votes

Dinde aux légumes oubliés

Auteur : Eloline

Recette Dinde aux légumes oubliés

Difficulté : facile

Temps de préparation : 30 mn

Coût :

4.7/5

3 votes

Dinde de noël made in normandy

Auteur : Clarisse

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 mn

Coût :

4.7/5

3 votes

Porc au curry

Auteur : 750 grammes

Recette Porc au curry

Difficulté : moyen

Temps de préparation : 30 mn

Coût :

4.3/5

23 votes

Dinde de Noël farcie aux pommes

Auteur : Isabel Lebon

Difficulté : facile

Temps de préparation : 1 h

Coût :

4.5/5

2 votes

Rôti de chapon aux marrons et aux morilles

Auteur : Elodie

Difficulté : facile

Temps de préparation : 25 mn

Coût :

4.5/5

2 votes

Poulet au Fromage

Auteur : 750 grammes

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 mn

Coût :

4.4/5

5 votes

Dinde de Noël à la façon de ma maman !

Auteur : Caska 07

Recette Dinde de Noël à la façon de ma maman !

Difficulté : facile

Temps de préparation : 45 mn

Coût :

4.2/5

6 votes

Autres recettes : dinde farcie, dinde de Noël, dinde, volaille

Dinde chaponnée au whisky

Auteur : Elodie

Recette Dinde chaponnée au whisky

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 10 mn

Coût :

4/5

2 votes

Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons

Auteur : Martin cedric

Recette Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 10 mn

Coût :

4/5

1 votes

Autres recettes : volaille de noel, moutardes, poulet, moutarde

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