Flan d'aubergine

Flan d'aubergine

Rapide, économique et santé, le flan d'aubergine  peut devenir un classique des tables familiales en été...Il suffit de quelques œufs, du lait ou de la crème et c'est partit...Un conseil, pensez à bien relevé votre flan pour éviter qu'il ne soit trop fade...Osez les parfums !

La recette phare :

Flan d'aubergines
Facile et pas cher!
Recette - Flan d'aubergines

4/5

1 votes

Nombre de personnes : 6

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 1 h5 mn

Coût :

  • 1 Épluchez les aubergines, coupez-les en morceaux et faites les cuire dans de l'eau salée.
    Égouttez-les bien et mixez les.
  • 2 Mélanger à la purée d'aubergine, les oeufs, la crème, la farine et la noix de muscade.
    Salez et poivrez
  • 3 Enfournez pendant 35 minutes à 200°C.
    Laissez refroidir et servez froid.
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Recette Papeton pas peu bon!!!

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-/5

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