Plutôt qu'une simple purée de légumes, réalisez vous-même des flans , comme les grands chefs !

Il faut ajouter de la crème, des œufs, maîtriser la cuisson, et c'est parti (enfin, c'est la base...)

- Flan moelleux aux légumes grillées

- Flan de carotte et céleri à la graine de fenouil, sauce Roquefort

Filet de lotte enroulé dans de fines tranches de lard fumé sur un lit d'épinards, accompagné d'un rissotto au parmesan, d'un flan de légumes (carottes et chou fleur), d'une sauce au poisson, d'une petite tomate cerise confite et d'un croustillant au pavot.

Petits flans vite préparés, même à l'avance, qui étonneront.

Délicieux flan de courgettes à déguster avec un coulis de tomates froid ou tiède.

C'est une entrée qui se dégustera chaude ou froide. (pour faire manger des légumes aux enfants c'est l'idéal)

En entrée ou plat principal.

C'est un plat si il est servit chaud ou une entrée si il est servi froid !

Le flan aux 3 légumes... ou comment réunir de douces saveurs...

 Un flan à l'ail rose de Lautrec !

Si vous n'avez plus un radis en cette période de baisse du pouvoir d'achat ou si vous aimez vous mettre au vert, en mangeant des légumes ou en faisant un geste écolo, le radis (..ne) flan va vous plaire. En effet, il se réalise à partir des fanes de radis. Alors, ne les jetez plus !!!

Déguster avec une viande blanche ou rouge un délices

Recette simple et délicieuse

Diététique, Vite fait , une façon de faire manger les courgettes aux enfants , simple et rapide

Flan de légumes et champignons