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Flan de légumes : les meilleures recettes
 
 
Plutôt qu'une simple purée de légumes, réalisez vous-même des flans , comme les grands chefs !
Il faut ajouter de la crème, des œufs, maîtriser la cuisson, et c'est parti (enfin, c'est la base...)
 

  La recette classique
- Petits flans de légumes

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  flan de legumes : quelques articles recommandés
- 'Fruits & légumes' de Stéphan Lagorce - 'Légumes crôquants' par Marie-Laure Tombini
- La cuisine des légumes, par Laurent Trochain 
 Toutes les recettes "flan de légumes" : 6 résultats (1 à 6)
 
préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Filet de lotte enroulé dans de fines tranches de lard fumé sur un lit d'épinards, accompagné d'un rissotto au parmesan, d'un flan de légumes (carottes et chou fleur), d'une sauce au poisson, d'une petite tomate cerise confite et d'un croustillant au pavot.

Auteur : Guillaume FRANK
Consulter d'autres recettes : lotte, parmesan, flans de légumes, flans salées
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préparation : 20 minutes, cuisson : 35 minutes
C'est une entrée qui se dégustera chaude ou froide. (pour faire manger des légumes aux enfants c'est l'idéal)

Voir les recettes de Thomas Michael
Consulter d'autres recettes : flan de légumes, légumes grillées, entrée froide, pique-nique
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préparation : 25 minutes, cuisson : 40 minutes
En entrée ou plat principal.

Voir les recettes de Perrine Guillitte
Consulter d'autres recettes : flans, courgettes, crème, flan de courgettes
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préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
C'est un plat si il est servit chaud ou une entrée si il est servi froid !

Voir les recettes de borrat
Consulter d'autres recettes : flans salés, poireaux, poissons, flans de légumes
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préparation : 5 minutes, cuisson : 2 minutes
Petits flans vite préparés, même à l'avance, qui étonneront.

Voir les recettes de despinasse
Consulter d'autres recettes : flans, légumes, carottes, céleri
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préparation : 15 minutes, cuisson : 25 minutes
Une recette simple et bonne par le Chef de l'Auberge des Acacias

Auteur : Auberge des Acacias
Consulter d'autres recettes : auberge des acacias, flan de légumes, flan carottes, flan céleri
recette validée par 750grammes!
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