- 1 Laver, éplucher et couper les courgettes en petits morceaux. Les passer au mixer avec les oignons.
- 2 Faire revenir la préparation à la poèle dans de l'huile d'olive. Saler et poivrer.
- 3 Verser dans un saladier et ajouter la farine, les oeufs, la crème et les herbes. Bien mélanger et verser dans des petits moules à tartes ou muffins préalablement huilés.
- 4 Cuire au four 25 minutes à 180°C.
Flan salé
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