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1
Eplucher les tomates et les épépiner.
Eplucher le 1/2 concombre, l'ail, l'oignon.
Laver les herbes et les poivrons.
- 2 Tout couper grossièrement et faire tremper le pain dans 250 ml d'eau.
- 3 Une fois le pain bien ramoli, mettre tout dans un saladier(eau + pain + légumes + condiment + herbes + huile d'olive) et mixer avec un robot tête plongeuse (pour soupe).
- 4 Mettre cette soupe au réfrigérateur et patienter 2h pour qu'elle soit trés fraîche.
- 5 Vous pouvez si vous le souhaitez couper des dés de légumes pour présentation, qui serront mis au dernier moment.
Gaspacho
Ce potage espagnol se déguste glacé.
Il se compose de tomates, concombres, poivrons, oignons, mie de pain, ail et huile d'olive, avec un trait de vinaigre de Xeres.
C'est un concentré de soleil !
Il porte le nom du plat de terre creux dans lequel il était réalisé traditionnellement, le gazpacho.
La recette phare :
Gaspacho du jardinFraîcheur assurée et goût méditerranéen parfait !
4 votes
Nombre de personnes : 8
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson :
Coût :
Toutes les recettes pour Gaspacho
Gaspacho de carottes à la coriandre
Auteur : Marjolaine sur son blog : En cuisine c'est tout
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
2 votes
2 votes
Gaspacho au ketchup à la mexicaine
Auteur : Dorian du blog "Maix pourquoi est-ce que je vous raconte ça "
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
1 votes
Brochette de Saint-Jacques, carpaccio de poivron et gaspacho express
Auteur : Amélie Gallet
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
1 votes
1 votes
Gaspacho de Gelée de Cerises Bonne Maman et fraises fraîches
Auteur : Bonne Maman
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
1 votes
Gaspacho de carottes et sa mousse de chèvre
Auteur : AdelinaK du blog Passion bio
Difficulté : facile
Temps de préparation :
Coût :
1 votes
Gaspacho à la pastèque et sa tuile au parmesan et pavot
Auteur : Maclarelisa sur son blog 'Les Carnets Gourmands d'Isa'
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
0 votes
1 votes
Gaspacho de petits pois à la menthe
Auteur : herve meynadier
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
1 votes
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