Magret de canard au miel

La recette phare :

Magrets de canard au miel
Une autre façon de cuisiner les magrets de canard.
Recette - Magrets de canard au miel

4.5/5

97 votes

Nombre de personnes : 4

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 10 mn

Coût :

  • 1
    Inciser les magrets coté peau en quadrillage sans couper la viande.
  • 2
    Cuire les magrets à feu vif dans une cocotte en fonte, en commençant par le coté peau.
    Le temps de cuisson dépend du fait qu'on aime la viande plus ou moins saignante.
    Compter environ 5 mn de chaque côté.
    Retirer régulièrement la graisse en cours de cuisson.
  • 3 Réserver les magrets au chaud (au four, couverts par une feuille d'aluminium).
  • 4 Déglacer la cocotte avec le miel et le vinaigre balsamique (une cuillère à café de vinaigre pour une cuillère à soupe de miel).
    Ne pas faire bouillir, la préparation tournerait au caramel. Bien poivrer.
  • 5 Mettre en saucière accompagnant le magret coupé en tranches.
  • 6
    Comme accompagnement, je suggère des petits navets glacés (cuits à l'eau puis passés au beurre avec un peu de sucre).
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Toutes les recettes pour Magret de canard au miel

Magrets de canard au miel

Auteur : fabre

Recette Magrets de canard au miel

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 mn

Coût :

4.5/5

97 votes

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Magret de canard au miel

Auteur : pigaglio

Recette Magret de canard au miel

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 mn

Coût :

5/5

2 votes

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Magrets ; sauce marron-miel

Auteur : Clochette

Recette Magrets ; sauce marron-miel

Difficulté : moyen

Temps de préparation : 45 mn

Coût :

5/5

1 votes

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Magret de canard sauce miel / pain d'épice et ses endives sautées

Auteur : PEREZ

Recette Magret de canard sauce miel / pain d'épice et ses endives sautées

Difficulté : moyen

Temps de préparation : 20 mn

Coût :

4.8/5

11 votes

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Magret en marinade au miel

Auteur : Labeyrie

Recette Magret en marinade au miel

Difficulté : moyen

Temps de préparation : 10 mn

Coût :

4.7/5

6 votes

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Magrets au miel, aux épices et aux pêches

Auteur : micky Périllous

Recette Magrets au miel, aux épices et aux pêches

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 mn

Coût :

4.5/5

8 votes

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Magret de canard au miel

Auteur : Portier Jean-Baptiste

Recette Magret de canard au miel

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 20 mn

Coût :

4.3/5

6 votes

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Magret de canard au miel et vinaigre balsamique

Auteur :

Recette Magret de canard au miel et vinaigre balsamique

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 mn

Coût :

4.3/5

3 votes

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Magret de canard au miel

Auteur : Héloïse Monin

Recette Magret de canard au miel

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 mn

Coût :

4.2/5

5 votes

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Magret de canard au miel de provence

Auteur : Simon

Recette Magret de canard au miel de provence

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 20 mn

Coût :

3.7/5

3 votes

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