Tête de cochon (museau, oreilles, joues) à la bière trappiste de Rochefort
La bière belge la meilleure. Pourquoi ? Parce que c'est celle de ma commune de naissance
Vous regardez : Foie de veau persillé
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Museau et oreilles de porc à la paysanne.
Un bon plat d'hiver.
Museau de porc vinaigrette
Une entrée croquante.
Museau de porc laqué au four
Museau salé, longuement cuit puis rôti au four avec sa peau croquante tel un biscuit.
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