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- Mettre le four à chauffer à 180°C (th. 5)._ Laver et brosser les pommes de terre. Les envelopper une à une dans du papier d'aluminium. Cuire 1 h dans le four préchauffé. Sortir les pommes de terre du four, ôter le papier aluminium. Fendre les pommes de terre et les évider au 2/3 à l'aide d'une cuillère.- Passer les endives sous l'eau, ôter leur base et les couper en petits morceaux. Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir les endives 6 à 7 minutes.- Mélanger la chair des pommes de terre aux endives, puis ajouter la crème, le beurre et de la ciboulette ciselée. Saler et poivrer. Mélanger.- Garnir les pommes de terre de ce mélange. Décorer de cerfeuil. Réserver au four.- Pendant ce temps, faire les œufs mollets. Pour les réussir, sortir les œufs du réfrigérateur 1 heure avant. Faire bouillir une casserole d'eau salée. Quand elle bout, y déposer doucement les œufs. Laisser cuire 5mn1/2. Retirer les œufs et les passer sous l'eau froide. Ecaler délicatement.- Préparer les assiettes avec 2 pommes de terre par assiette. Placer 1 œuf mollet au centre. Servir.
Pommes de terre farcies
La pomme de terre farcie est un pat simple, rapide et délicieux.
Elle se prête à toutes les combinaisons, alors n'hésitez pas, testez nos recettes de pommes de terre farcies.
1188 recettes de cuisine : Pommes de terre farcies
Pommes de terre gourmandes farcies au Bresse Bleu
Auteur : Quiveutdufromage.com
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
0 votes
Pommes de terre farcies aux endives
Auteur : www.10parjour.net
Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 1 h20 mn
Coût :
6 votes
77 votes
68 votes
La recette des boules en chocolat
Auteur : Du Boucan dans la Cuisine!
Difficulté : moyen
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Coût :
20 votes
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Auteur : chouchoo83
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
4 votes
Velouté de carottes et émulsion Boursin cuisine ail & fines herbes light
Auteur : Boursin Cuisine
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
3 votes
Autres recettes : velouté de carottes, velouté de légumes, soupe de légumes, velouté de carotte au fromage
Semoule de riz et son caramel au lait fondant
Auteur : Brenner
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
3 votes
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