Sauce pour poisson : 19 recettes

Incontournable pour souligner la finesse du poisson, une bonne sauce est un gage de plat réussi, sans forcement passer beaucoup de temps en cuisine.
Une cuisson maîtrisée et une sauce bien faîte, voila les secrets de la cuisine du poisson.

Sauce au pain d'épices
Sauce qui convient trés bien aux poissons blancs.

Image de la recette Sauce au pain d'épices

5/5

3 votes

Préparation :
5 minutes

Cuisson :
5 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
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Anonyme

4.8/5 17
votes
Recette Sauce échalotes pour poisson
Sauce échalotes pour poisson
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes

Une sauce pour accompagner à merveille vos poissons !
5/5 1
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Recette Sauce Noilly
Sauce Noilly
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

Une sauce idéale pour les poissons !
Voir les recettes de ChefDamien
3/5 2
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Recette Sauce banane et curry
Sauce banane et curry
préparation : 10 minutes

Une sauce facile à préparer pour apprécier le poisson.
5/5 1
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Recette Sauce tomate et concombre
Sauce tomate et concombre
préparation : 10 minutes

Une sauce facile à préparer pour apprécier le poisson.
4.9/5 8
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Recette Sauce à l'oseille
Sauce à l'oseille


Une sauce à l'oseille excellente pour accompagner les poissons...Une invention des frères Troigros à Roanne !
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4.8/5 9
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Recette Sauce bonne-femme
Sauce bonne-femme
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

Un recette classique de sauce poisson...
4.5/5 17
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Recette Sauce rouille
Sauce rouille
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes

Sauce d'origine provençale dont le nom évoque la couleur due à la présence de piment rouge et de safran. L'acompagnement idéal de la soupe de poisson !
4.6/5 16
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Recette Sauce armoricaine
Sauce armoricaine
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Une sauce pour accompagner vos poissons. Délicieux ! A déguster avec un bon morceau de poisson ( lotte - lieu noir etc..)

4.8/5 4
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Recette Sauce béarnaise
Sauce béarnaise
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes

Un classique des sauces françaises ! En accompagnement des viandes ou des poissons grillées....Un régal !
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4.6/5 13
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Recette Beurre blanc ou beurre nantais ?
Beurre blanc ou beurre nantais ?
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

Un classique des sauces françaises, idéal avec un poisson grillé !
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4.6/5 11
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Recette Sauce Béarnaise
Sauce Béarnaise
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

Un classique des sauces françaises. Une sauce très goûteuse pour accompagner vos grillades de viandes et de poissons !
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4.5/5 2
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Recette Sauce safranee froide
Sauce safranee froide
préparation : 10 minutes

Recette facile à réaliser et très goûteuse ! Pour changer de la mayonnaise...
Voir les recettes de nathalbXY
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Recette Sauce à la sardine
Sauce à la sardine


Assaisonnement pour pommes de terre ou haricots blancs en salade
3.7/5 3
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Recette Sauce aux fruits de mer
Sauce aux fruits de mer
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Plat fin en bouche.
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Idée recette : Sauce armoricaine
Article recommandé : 'Poissons & fruits de mer' aux éditions Solar
Consultez le dossier : sauce pour poisson