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Vous regardez : Saucisson brioché Video 1 sur 12
Animelles en persillade aux girolles

Animelles en persillade aux girolles

Les animelles - appelées aussi frivolités du boucher ou tout simplement testicules d'agneau - sont injustement méconnues car c'est un véritable mets de choix d'une très…

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Animelles sauce bordelaise

Animelles sauce bordelaise

Des testicules d'agneau.

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Animelles frites

Animelles frites

Des testicules de mouton.

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Rognons blancs ou animelles à la ravigote

Rognons blancs ou animelles à la ravigote

Les rognons blancs sont en fait les testicules des animaux. Le nom plus poétiques est les animelles....

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Ça fait le buzz !