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Verrines de Noël

Saviez-vous que les verrines ont été inventées par le chef Philippe Conticini ?



Il s’agit dans un petit verre de mélanger les textures les saveurs et les couleurs. Ce sont des assemblages ingénieux dans de simples verres qui font sensation. Bien pratiques à Noël, elles permettent de faire des choses un peu sophistiquées et parfois de remplacer l’entrée. C'est l'occasion parfaite de jouer avec les saveurs : du saumon fumé avec une touche de crème fraîche citronnée, du foie gras accompagné d'une compotée d'oignons doux. 



Vous pouvez aussi consulter l'ensemble de nos recettes de verrines pour l'apéritif.


Vous regardez : Verrines de courge muscade, chorizo et pignons Video 1 sur 15
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Une délicieuse bouchée aux couleurs de l'Espagne, aux saveurs ibériques et gorgée de soleil.

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L'avocat et le thon : un duo qui fonctionne très bien ! Une verrine qui plaira au plus grand nombre !

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