Pour conserver vos herbes aromatiques comme le basilic, la coriandre, l'estragon ou le cerfeuil, le plus pratique est la congélation dans un bac à glaçon avec de l'huile. Pour parfumer votre soupe ou plat de pâtes, ajoutez le glaçon directement dedans. Vous pouvez ajouter un glaçon aux herbes à votre gaspacho pour encore plus de fraîcheur.