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5 recettes saines et gourmandes avec de la butternut

Chez 750g, on adore la butternut. Que ce soit en purée, en gratin ou en dés, cette courge est toujours succulente. Si vous avez acheté des courges butternut cette semaine mais que vous ne savez pas quoi en faire, on vous suggère ces 5 recettes équilibrées et "veggie friendly" pour vous régaler.

Salade tiède à la courge Butternut, pois chiches, grenade et vinaigrette à l'orange

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5 recettes saines et gourmandes avec de la butternut - Photo par Silvia Santucci5 recettes saines et gourmandes avec de la butternut - Photo par Silvia Santucci

© Silvia Santucci

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Voilà une salade parfaitement de saison pour ce début d'automne. On aime le contraste des saveurs et des textures entre tous les ingrédients. La grenade apporte une pointe d'acidité, tout comme la vinaigrette à l'orange, tandis que la butternut donne ce côté doux et légèrement sucré à notre salade. C'est bon et équilibré ; on se fait plaisir avec un repas sain. Que demander de plus ?

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