Dans notre rubrique dédiée à la nutrition et à la santé, vous découvrirez une mine d'informations pour nourrir votre bien-être ! Vous pourrez consulter des articles sur l’actualité des études en matière de nutrition et de santé et des conseils pratiques d’experts pour manger sainement sans sacrifier le plaisir de la table. Vous pourrez mieux connaître les bienfaits des aliments et les préparations qui permettent d’en tirer le meilleur parti dans votre cuisine du quotidien. Et pour ne pas être en panne d’inspiration en cuisine, vous trouverez aussi des idées de recettes qui s'appuient sur les dernières tendances en matière de nutrition !
Brownie au potiron : la recette healthy de cette diététicienne qui trompe même les plus gourmands
Parmi les gâteaux les plus gourmands qui soient, le brownie est généralement très populaire, aussi bien au moment du dessert que du goûter. Misez sur une version ultr1
Lait de chèvre : vraiment plus digeste que le lait de vache ? Un médecin nutritionniste répond
En matière de nutrition, les idées reçues ont parfois la vie dure ! Et qu’il soit de vache, de chèvre ou de brebis, le lait est sujet à bien des controverses.1
“On pense manger quelque chose de sain mais en réalité…” : le Dr Jimmy Mohamed met en garde sur cet aliment que les sportifs adorent
Jimmy Mohamed a tenu à mettre en garde ceux qui n'hésitent pas à manger cet aliment que les sportifs adorent. En réalité, c'est une bombe glycémique !
Et si manger cet aliment avant de dormir vous aidait vraiment à trouver le sommeil plus vite ?
Et si la clé d’un meilleur sommeil se trouvait… dans votre assiette ? Star de l’automne, la graine de courge serait une aide précieuse pour favoriser l’endormis1
"Ce n’est vraiment pas une bonne option" : pourquoi la purée en flocons est à éviter selon cette experte
On la choisit par facilité, mais la purée en flocons ne serait pas une bonne option pour dépanner. Une diététicienne explique pourquoi ce produit star des soirs pre1
"Elle est parfaite pour un dîner léger": une diététicienne partage sa recette de quiche sans pâte aux champignons !
Seulement 5 ingrédients, 10 minutes de préparation… et le dîner est prêt ! Voici la recette de cet automne : la quiche aux champignons sans pâte.
Oui, les fruits à coque sont bons pour la santé… à condition de ne pas dépasser cette quantité
Les fruits à coque font partie des encas healthy dont les Français raffolent. Mais que valent-ils vraiment ? D’après cette spécialiste, une quantité bien pr&e1
Fade le tofu ? Pas quand on sait le cuisiner comme ça
Longtemps perçu comme fade et sans intérêt, le tofu s’est fait une place de choix dans nos assiettes. On vous dévoile tout ce qu’il faut savoir sur ce produit e1
Brocamole : la recette légère et originale du guacamole au brocoli
Envie d’un dip sain et coloré pour l’apéro ? Découvrez le brocamole, une version légère du guacamole qui mêle brocoli et avocat pour un rés1
“Ça veut pas dire qu’il faut se l’interdire” : le Dr Jimmy Mohamed explique combien de poissons gras manger sans danger
Manger du poisson, c’est bon pour la santé, mais certaines espèces peuvent contenir du mercure. Le Dr Jimmy Mohamed rappelle qu’il ne s’agit pas de s’en priver,1
Quel est le meilleur fromage à mettre sur vos raviolis ? Une diététicienne nous répond !
Faut-il choisir du parmesan, du gruyère ou de la mozzarella pour sublimer les raviolis ? La diététicienne Hanna Bensemhoun nous éclaire sur le fromage idéal et les1
1-10-100 : faut-il vraiment suivre cette règle à la lettre pour bien cuire les pâtes ?
Le célèbre ratio « 1 litre d’eau – 10 grammes de sel – 100 grammes de pâtes » est-il encore pertinent aujourd’hui au regard des recommandations1
Faut-il vraiment boire de l’eau citronnée le matin à jeun ?
Aujourd’hui, on s’intéresse à la tendance qui consiste à boire de l’eau citronnée de beau matin, à jeun. Est-ce une bonne idée ? Est-ce que1
Bourguignon, blanquette… ce médecin explique comment mieux digérer les plats en sauce
Les plats mijotés sont un régal pour les papilles, mais un peu moins pour l’estomac ! Suivez les conseils de cette nutritionniste pour mieux les digérer.
Kiwis pas mûrs ? Voici la méthode pour les faire mûrir en un rien de temps
Vous avez l'habitude d'acheter des kiwis mais vous vous rendez compte que parfois, ces fruits ne sont pas mûrs. Voici l'astuce parfaite pour qu'ils deviennent mangeables en un rien de temps.
Contrairement à ce que l’on pourrait croire, une pomme de terre qui a germé est un gage de qualité, voici pourquoi !
Malgré ce que l’on pourrait penser, une pomme de terre germée n’est pas mauvaise pour la santé, bien au contraire. Clotilde Jacoulot, primeur, nous explique pourquoi1
“Ne réchauffez plus vos pommes de terre au micro-ondes” : une diététicienne explique pourquoi ce geste peut être risqué
Le micro-ondes est pratique pour réchauffer rapidement nos restes alimentaires. Mais cette diététicienne déconseille fortement d’y placer des pommes de terre. Voici1
"Très riche en glucides" : ce lait végétal n’est pas aussi sain qu’on le croit, selon une diététicienne
Face à la multiplication des laits végétaux, difficile de s’y retrouver notamment entre avoine, soja ou amande. Une diététicienne nous éclaire sur leur1
« Non, les frites au four ne sont pas meilleures » : la diététicienne conseille plutôt celles-ci
Vous avez l’habitude d’acheter des frites surgelées à cuire au four, pensant bien faire pour votre ligne et votre santé ? Ce n’est peut-être pas la meille1
Les légumes en conserve sont-ils réellement une bonne alternative ? Une spécialiste nous répond
Pratiques et rapides à préparer, les légumes en conserve sont souvent privilégiés par manque de temps. Mais sont-ils vraiment bons pour la santé ? Une di&eac1
“Ce n’est pas du jus d’orange” : ce que pense cette médecin nutritionniste des boissons aux champignons adaptogènes qui remplacent le café
Elles intriguent autant qu’elles séduisent : les boissons aux champignons adaptogènes font le buzz, notamment comme une alternative au café. Mais que valent-elles vraiment1
Raviolis en boîte ou au rayon frais : voici le détail à bien regarder avant d’en acheter selon cette diététicienne
Pratiques et rapides à préparer, les raviolis tout prêts séduisent les consommateurs pressés. Mais entre les versions en boîte et celles en barquette ou sachet1
"C’est bon pour la santé mentale et pour réduire l’anxiété" : le docteur Jimmy Mohamed évoque les bienfaits du safran pour notre bien être
À l’occasion de la Semaine de la santé mentale, organisée du 6 au 11 octobre, la rédaction s’intéresse à cette épice précieuse qu&r1
Oubliez la raclette : ce fromage coulant fait son grand retour et il est meilleur pour la santé
La saison des raclettes semble s'ouvrir plus tôt cette année ! Avec des températures plus basses, on a tous envie de déguster du fromage fondu. Mais cet hiver, on va manger1
Peut-on vraiment laver ses fruits et légumes au lave-vaisselle ? Voici l’avis d’un médecin
Vous avez peut-être aperçu la tendance TikTok qui consiste à filmer le lavage de ses fruits et légumes dans un lave-vaisselle. Mais est-ce vraiment une bonne idée ?1
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