Dans notre rubrique dédiée à la nutrition et à la santé, vous découvrirez une mine d'informations pour nourrir votre bien-être ! Vous pourrez consulter des articles sur l’actualité des études en matière de nutrition et de santé et des conseils pratiques d’experts pour manger sainement sans sacrifier le plaisir de la table. Vous pourrez mieux connaître les bienfaits des aliments et les préparations qui permettent d’en tirer le meilleur parti dans votre cuisine du quotidien. Et pour ne pas être en panne d’inspiration en cuisine, vous trouverez aussi des idées de recettes qui s'appuient sur les dernières tendances en matière de nutrition !
Oui, la myrtille est bonne pour la santé… mais pas n’importe laquelle
Vous êtes friand de myrtilles et aimez les consommer de toutes les façons ? Mais saviez-vous qu'il existe un critère très important pour que ces petits fruits rouges soient1
“Il y a déjà assez de gras dans l’assiette” : voici quelles sauces choisir pour son barbecue selon une diététicienne
Moutarde, mayonnaise, ketchup… Difficile de s’y retrouver pour choisir la sauce idéale pour son barbecue. Mais alors, laquelle est la plus équilibrée ? Nous sommes a1
Ni avocat, ni saumon, l’aliment à petit prix que recommande ce gastroentérologue pour faire le plein d’oméga 3
Si le saumon et l'avocat font partie des aliments bourrés en oméga-3, un autre, peu connu, et vendu à tout petit prix va vous permettre un apport conséquent en acide gras,1
“Ce sont les faux amis des pique-niques” : une diététicienne liste ces aliments que l’on croit bons (mais qui ne le sont pas du tout !)
Chips allégées, sandwich triangle, wrap ou baguette ? Pas si simple de s’y retrouver dans nos paniers pique-nique… Mais grâce à la diététicienne1
Faut-il vraiment boire du café glacé quand il fait chaud ?
Vous êtes un inconditionnel du café glacé en été ? Et si cette boisson délicieuse et onctueuse était en réalité une mauvaise id1
Melon entamé : combien de temps peut-on le conserver au frigo sans risque ?
Chaque été, le melon devient le roi de nos cuisines. Mais savez-vous combien de temps vous pouvez le conserver ouvert ? Une diététicienne donne enfin la réponse.
Canicule : ces aliments qui vous aident à mieux supporter la chaleur
Avec cette canicule qui n'en finit pas de faire grimper les températures, voici les aliments que vous devez consommer pour rester bien hydraté.
Mozzarella, feta, il est très intéressant de mettre du fromage dans vos salades : voici pourquoi
Vous aimez consommer du fromage durant l'été ? Bonne nouvelle, cette habitude alimentaire est très saine pour votre santé. Mais vous allez voir la raison de ce bienfait es1
"Plus de 50 milliards de bactéries" : voici les meilleures options pour remplacer définitivement votre éponge de cuisine !
Souvent utilisée machinalement, l’éponge est pourtant l’un des objets les plus contaminés de la maison. Heureusement, il existe des alternatives simples, efficaces et1
“Cela permet de mettre plus de garniture” : voici ce qu’une diététicienne recommande de prendre pour un pique-nique (et ce n’est pas un sandwich baguette)
Si vous repensiez vos pique-niques ? Une diététicienne nous partage ses conseils pour des repas plus équilibrés (et tout aussi pratiques). Spoiler : le sandwich baguette n1
Barbecue : une diététicienne partage ses idées de marinades équilibrées et très savoureuses à faire en 5 minutes !
Envie d’un barbecue savoureux sans culpabiliser ? Contrairement aux idées reçues, une marinade peut être à la fois légère, saine et pleine de goût1
Crudités : pourquoi ce n’est pas une bonne idée d’en consommer à l’étranger ?
Vous adorez manger des crudités durant l'été mais vous êtes en ce moment en voyage ? Consommer des légumes crus dans un pays étranger est-il conseillé1
Moisissures dans la confiture : faut-il jeter le pot pour éviter les risques ?
Vous êtes un fan inconditionnel de la confiture ? Mais parfois, il peut arriver que votre pot contienne de la moisissure. Alors faut-il consommer tout de même la confiture ou bien jeter l1
Ni sardine, ni thon : ce poisson en conserve est un véritable trésor pour notre santé
Il est souvent oublié, caché derrière les conserves de thon et de sardines. Et pourtant, ce petit poisson en conserve est un concentré de bienfaits pour la sant&eacut1
Santé : Cette habitude ultra-gourmande est en réalité à proscrire en cuisine surtout chez les enfants !
Manger de la pâte crue à gâteau, un petit plaisir coupable de l’enfance… qui n’est pas sans danger. Une virologiste alerte sur les risques réels, notammen1
Barbecue : voici la liste des aliments à éviter de faire griller (et ceux à privilégier)
L’été marque le grand retour des barbecues. Viande, salades composées, moments partagés entre amis ou en famille… Cette tradition estivale et conviviale a tou1
Faut-il vraiment laver un fruit ou un légume qu'on n’épluche pas ? Vous pourriez être étonné de la réponse !
Avant de consommer un fruit ou un légume, certains les lavent minutieusement. D’autres omettent ce geste, notamment quand on retire la peau avant de le manger comme c’est le1
“Il y a quand même quelques abus” : Que trouve-t-on vraiment dans le houmous industriel ? Un expert répond
Certaines sauces, comme le houmous, ont la cote en été pour accompagner vos crudités ou vos bouchées apéritives. Mais que vaut vraiment celui que l’on trouve1
“Un buffet à volonté pour les bactéries” : ne faites pas cette erreur lors de votre prochain barbecue !
En été, le barbecue est le plat préféré de nombreux Français. Mais attention : cette erreur peut vous coûter cher l
“Les chips classiques sont souvent trop salées et très grasses” : mais alors lesquelles choisir pour l’apéritif ?
Vous consommez des chips à chaque apéritif ? Voici quelles alternatives choisir pour éviter les aliments trop riches et salés pour la santé.
Femmes enceintes : quels sont les aliments à éviter d’après l’Anses ?
Durant la grossesse, l’alimentation joue un rôle clé pour la santé de la future maman et du bébé. Certains aliments sont pourtant à éviter,1
Dessert sans beurre : l’astuce insolite des Italiens pour des gâteaux légers mais toujours moelleux
Qui peut résister à un bon dessert ? Problème, ils sont souvent très caloriques et riches en beurre. Découvrez cette technique italienne très astucieuse pour1
Jimmy Mohamed dévoile ses secrets pour réaliser une pizza protéinée ET bonne pour la santé !
Vous pensez que la pizza est un non-sens nutritionnel ? Tout dépend comment on la prépare ! Cette recette proposée par le Dr Jimmy Mohammed et un chef italien nous prouve que l&r1
Un aliment a été touché par une mouche ? Voici pourquoi il vaut mieux éviter de le consommer
L’été, les mouches s’invitent à nos repas en plein air. Un simple contact avec un aliment peut pourtant suffire à poser un risque sanitaire. Entre microbes inv1
Sauce tomate, chocolats, yaourt, : puis-je encore manger ces produits périmés sans danger ?
Un yaourt périmé depuis un mois ou une sauce tomate oubliée au fond du placard : faut-il vraiment les jeter ? Dans sa chronique sur RTL, l’expert Olivier Dauvers fait le po1
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