Articles de Cristina Lièvre

On croit souvent la quiche inratable, pourtant la pâte se détrempe facilement. Entre cuisson, choix des ingrédients et gestes simples, voici comment la réussir comme un pro.

Pour gagner du temps lors de la préparation de la ratatouille, beaucoup décident de ne pas éplucher la tomate et le poivron. Est-ce vraiment une bonne idée ? Notre chef r&1

Manger un aliment qui est tombé au sol représente-t-il un danger pour la santé ? La virologiste Océane Sorel a voulu mettre fin au débat grâce à une vi1

Aujourd’hui, on est parti à la rencontre de Stéphan Perrotte, champion du monde en confiture, afin qu’il nous partage quelques tips sur ce produit tant apprécié1

Vous venez d’acheter des haricots verts et vous vous demandez comment les cuisiner ? Cela tombe bien, nous avons sélectionné les meilleures recettes de salades de haricots verts s1

Amateurs de pastèque, on s’intéresse aujourd’hui à ce fruit juteux, véritable symbole de la saison estivale. Afin de la garder un maximum de temps, voici toute1

Après un déjeuner bien garni autour du barbecue, l’appétit peut manquer au dîner. La diététicienne Hannah Bensemhoun nous éclaire sur les bons r&1

Envie de conclure votre repas sur une note de douceur sans alourdir l'addition calorique ? Laissez de côté le classique café-cacao et laissez-vous tenter par la création en1

Au 5 rue Bouchut dans le 15ᵉ arrondissement, la boutique Butter Shop fait sensation en proposant plus de vingt beurres artisanaux aux saveurs insolites à déguster comme chez le glacier1

Après douze ans passés à sublimer le Jura dans les plus belles tables de la capitale, Mathias Marc a quitté le tumulte parisien. Un retour aux racines franc-comtoises pour1

Stéphan Perrotte, Champion du Monde de la confiture, nous dévoile l'ingrédient secret indispensable pour réussir la gélification de votre confiture d'abricot &agrav1

Saler et poivrer avant, après, ou pas du tout ? Quand il s'agit de barbecue, l'assaisonnement peut tout changer. Un Meilleur Ouvrier de France nous éclaire sur les bons gestes pour une1

Pour profiter de vos barbecues en toute sécurité, un Meilleur Ouvrier de France partage ses conseils pour bien conserver la viande, avant et après cuisson. A lire attentivement !

Pour sublimer une salade, rien de telle qu'une bonne sauce. Evidemment, une classique vinaigrette reste un incontournable. Mais il y a bien d'autres possibilités comme vous le consta1

Aujourd’hui, on s’intéresse aux pickles d'oignon, une préparation simple qui peut pourtant faire toute la différence dans un plat. Pour les réaliser chez vous,1

Il y a mille et une façons de mettre à profit une simple boîte de thon pour faire une superbe salade pour l’été. Voici nos meilleures recettes à te1

Viviana Pisacane, cheffe  du restaurant Le Bœuf d'Argent à Lyon et gagnante de la 17ᵉ édition de "Top Chef", s'est invitée dans les cuisines de 750g pour nous ré1

Coup d'envoi pour « Food Track » ! Pour ce premier défi, le chef Juan Arbelaez revisite en version 100% vegan le plat fétiche du DJ Mosimann : les lasagnes.

Véritable passionné, le chanteur portoricain ne se déplace jamais sans sa boisson préférée. L'occasion de découvrir le rituel café unique de la1

Quand le thermomètre grimpe en ce début de mois de juillet, la seule idée d'allumer les plaques de cuisson ou le four devient impensable. Pour autant, il est tout à fait p1

Pour vos pauses déjeuner, on vous montre comment allier équilibre et gourmandise avec un bowl protéiné qui s'inspire d’une recette traditionnelle connue de tous : la1

On vous partage dix inspirations pour cuisiner de délicieuses salades à base de courgettes. Un légume qu'on adore et qui est un vrai allié fraicheur lorsque les temp&eacut1

Vous vous demandez comment sublimer le concombre ? On vous propose les meilleures recettes signées 750g pour cuisiner ce légume si rafraîchissant, idéal durant cette p&eacu1

Pour la Coupe du Monde, le match se joue aussi dans l'assiette. Candidat de Top Chef lors de cette dernière saison, Aboubakar Bamba mène le jeu en cuisine pour la sélection de la1

Découvrez le secret du créateur de contenu food Whoogys pour préparer l'entrée la plus rapide et rafraîchissante de l'été. Un véritable «1