Poêlée de haricots rouges au lait de coco
Une très jolie recette réalisée par Chef Nini pour Vivien Paille.
Caponata d'aubergines
Cette année, nous avons eu une belle récolte d'aubergines et de tomates et ça m'a donné envie de faire cette salade aigre-douce riche en saveurs…
Poivrons farcis à la Mexicaine
Une idée originale qui change des poivrons farcis classiques.
Bûcheronne (« minestrone de la forêt » avec pesto brun de champignons, châtaignes et fèves, légumes d’hiver, lard)
Un plat plein de soleil et de légumes.
Carottes glacées à la coriandre
Tendres et parfumées, ces petites carottes tournées et glacées seront un accompagnement idéal pour une volaille ou une viande blanche.
Poêlée de légumes d’été et suprême de poulet grillé
Une recette colorée et goumande, idéale pour un diner d'été.
Chicons braisés au jambon cru et au gorgonzola
Si vous aimez le gorgonzola, voici une délicieuse recette qui changera des classiques "chicons au gratin" :-) Après les avoir cuit à l'eau quelques minutes, je les ai…
Carottes à la marocaine au four combiné vapeur
Une délicieuse manière de préparer les carottes. C'est très parfumé, un vrai bonheur.
Courgette farcie ...en cocotte
Courgette farcie mais en version moins rustique.
Dhal lentilles corail aubergine et saucisses au multicuiseur
Recette pour multicuiseur lentilles aubergines et saucisses.
Navets confits aux agrumes et au miel
Navets confits aux agrumes et au miel ... Dégustez le navet autrement et découvrez toutes ses saveurs ...
Potiron rôti au romarin
Une alliance parfaite entre la douceur du potiron et la force de cette herbe aromatique : le romarin.
Pommes de terre mijotées aux griolles
Recettes d'origine espagnole.
Pommes de terre façon "tartiflette" pour l'apéro
Petite idée sympa pour vos apéros dînatoires :-) Peut bien sûr se préparer à l'avance, il n'y aura plus qu'à passer au four ! J'ai utilisé des pommes de terre grenaille…
Steaks de légumes (carotte/courgette/poireau)
Une amie m'a fait découvrir cette recette récemment, j'ai trouvé l'idée très originale, et ça passe très bien avec viande…
Épinards de Noël
Mettre les épinard surgelés ou bouillie à l'eau dans une casserole et faites les sécher. Ajouter du beurre et les faire revenir, ajouter la farine et le lait sel poivre…
Courge spaghetti à la bolognaise
Une façon originale de manger des légumes ... et de changer des pâtes !
Aubergines au four faciles
Recette délicieuse l'été servi avec une petite salade verte pour un repas léger ou en accompagnement d'un barbecue.
Purée pomme de terre aux pommes pour accompagner vos boudins
Voici une recette de purée au thermomix pour accompagner vos boudins.
Gateau de pomme de terre
pour manger avec n'importe quelle viande, ou le soir avec une salade