Blanquette de cabillaud épicée
Une blanquette revisitée, version "mer" et épicée.
Papillotes de lieu noir aux agrumes
Une recette simple et extrêmement parfumée pour mettre en valeur le lieu noir.
Papillotes de dorades
Une recette de poisson légère et savoureuse
Poisson sauce chorizo & poivron rouge
Une association de saveur parfumée & équilibrée...
Joue de lotte et fenouil croquant
Une joue de lotte bien moelleuse, un fenouil encore légèrement croquant
Noix de St-Jacques et purée de cerfeuil tubéreux
Une découverte pour moi que le cerfeuil tubéreux. J'ai décidé de préparer des noix de St-Jacques, c"est la pleine saison avec une purée de cerfeuil tubéreux. Je ne…
Filet de lieu noir terre et mer
Voici la recette d'un filet de lieu noir au bacon et chorizo doux, agrémenté d'un riz Basmati au curcuma afin d'avoir une touche ensoleillée à ce plat d'une touche…
Dos de cabillaud en croûte de Ketchup
Un poisson cuit au four très parfumé.Une recette proposée par Manue du blog 'La popotte de Manue'.
Cassolette de coquilles Saint Jacques aux petits légumes
Cassolette de coquilles Saint Jacques aux petits légumes (courgettes, carottes) recourte de pâte feuilletée.
Filet de poisson en crumble de chorizo
Poisson et chorizo... Un mariage terre/mer très subtil que je vous conseille vivement...
Dos de cabillaud très aromatique
Un dos de cabillaud au four, avec sa garniture de légumes.
Morue terre et mer
Une improvisation 'frigidaire'
Merlan en papillotes
Dans chaque feuille de papier aluminium, déposez un filet de merlan, quelques gouttes d'huile d'olive... Très simple !
Noix de Saint-Jacques à la bière brune et Reinette grise du Canada
Une recette de noix de Saint-Jacques savoureuse et douce aux couleurs de l'automne.
Calmars farcis comme dans les Abruzzes
Des calmars farcis avec des crevettes et des oeufs durs
Crevettes à l'ail et asperges vertes
Une belle entrée fraîche et relevée, peut se déguster en plat avec du riz.
Darne de saumon à la crème de petits pois
Recette originale simple à préparer.
Paupiettes de saumon 'zest'
Recette tiré du livre La cuisine aux huiles essentielles d'Aymeric Pataud
Mini cocotte de crevettes et poireaux et riz au safran
Une recette rapide facile et délicieuse