Viandes blanches
Viandes rouges
Gibiers
Abats
Boudins
Farces
Filet mignon en croûte facile et rapide
Ma manière préférée de déguster le filet mignon.
Blancs de poularde, gelée de Vin Jaune, topinambours et Comté
Une recette créée par Mauro Menichetti, chef-cuisinier du restaurant «Nzet» à Gand.
Chapon huilé à la truffe, farce au foie gras
Un mélange délicieux de viandes et de foie gras. Repas de fêtes généralement apprécié de tous!
Bœuf à la bière à ma façon
Boeuf mijoté à la bière avec des oignons et des carottes.
Filet de volaille et fagot de haricots verts au fromage Ail et fines herbes
Une recette proposée par Cassegrain
Rôti de porc farci aux fruits
Une savante alchimie sucrée-salée.
Tripes sauce blanquette, parfum de sudachi
Une recette portugaise.
Cuisses de poulet à la Savora et au curry
Que les amateurs de curry se réjouissent! Voilà une recette toute simple aux effluves d'orient relevée par la moutarde SAVORA...de quoi donner du peps à votre poule1
Chevreuil aux cerises
Alliance sucré-salé originale
Chapon poché farci aux marrons, girolles et pleurotes
Recette de plat traditionnel pour Noël.
