Veau en cocotte aux aromates
Super recette familiale savoureuse et facile à cuisiner, plaira aux grands comme aux petits
Lapin en daube à la moutarde et aux tomates
Un plat familial qui a cuit très lentement mais sûrement, et qui réchauffe en cette fin d'hiver.Oh mon lapin, qu'on est bien au chaud . . .
Bœuf frit au poivre de Sichuan
Une recette pleine de saveurs ! Cette recette est une variante d'une recette du livre "Nouvelles recettes au wok", chez Marabout.
Aiguillettes de poulet au chutney d'abricots
Aiguillettes de poulet avec une sauce onctueuse
Cuisses de caille au foie gras
Se procurer des cuisses de cailles, certains bouchers en ont séparément des cailles elles-mêmes. Dorer, et déglasser avec des copeaux de foie gras après flambage au…
Agneau en croûte de pistache et sa purée de pommes de terre à la graisse d'oie
Cette version de l'agneau est très savoureuse avec la chapelure à la pistache. Cette viande se marie très bien avec une purée de pommes de terre à la graisse d'oie.
Bœuf Limousin sauté aux légumes d'hiver
Une recette du Limousin à déguster en hiver !
Recette Poulet à l'américaine
Très bon et facile pour un bon repas entre amis ! :-)
Courgettes au poulet
Recette légère et délicieuse !
Tournedos de charolais aux croquettes de maroilles
Une recette du restaurant Le Charolais à Ternier.
Le poulet au cidre Écusson
Laissez-vous emporter par une expérience culinaire inoubliable avec notre recette de poulet au cidre brut Écusson. Les saveurs riches du cidre brut in…
Porc caramélisé à la mangue
Une recette sucrée salée à tester absolument.
Rôti de porc au poivron et au bleu
Un rôti très savoureux et un moelleux incomparable pour cette recette originale. Une valeur sûre, mes invités repartent souvent avec la recette. C'est aussi la préf…
Brochette de canard au Mon chéri. Scone tout noir.
Brochette de canard et de cerise confite, sauce au Martini rosso et au Mon chéri, à déguster avec un scone noir aux amandes. La cerise sur la brochette.
Tagine aux olives
faire revenir les petits oignons dans du beurre, faire griller la viande (agneau ou poulet) . Ajouter les olives et 50 cl d'eau. Faire cuire à feu doux 1h. C'est bon
Poulet au Porto et aux gambas
Pilons de poulets revenus avec des échalotes, porto, et au dernier moment on ajoute les gambas.
Boules de viande façon "Kiev"
De magnifiques petits steaks faits maison à base de poulet et farcis avec une préparation de beurre aux herbes.
Épaule d'agneau farcie sucrée-salée
Inspirée du poulet de Noël farci aux fruits secs et aux botifarras, plat traditionnel catalan de Noël