Canard laqué
Canard mariné dans sa laque puis cuit rôti.
Coquelet farci au foie gras et ses deux pommes cuites au jus
Cette recette est un peu onéreuse et demande un peu de préparation, mais est franchement délicieuse! Elle est parfaite pour les fêtes de…
Cuisse et ailes de poulet rôties
Quoi de plus réconfortant qu'une délicieuse odeur de poulet rôti qui s'échappe de la cuisine ? Cette recette de cuisses et d'ailes au fou…
Cailles farcies aux raisins et cognac
Amateur de recettes sucrées salées, vous avez envie de bluffer vos invités ? Cette recette de cailles farcies est un délice, mais c'est…
Filet mignon de veau gratiné au chaource
Filet mignon revenu à la poêle, garni de bacon et gratiné au chaource.
Cuisses de poulet aux morilles
Cuisses de poulet sautées, accompagnées d'une sauce au vin blanc, sublimée avec des mini morilles du Cachemir Thiercelin.
Escalopes de veau à la crème
Des escalopes coupées en carrés de 5cm, avec des échalotes des olives vertes, des lardons, de la crème fraîche le tout sur un lit de pain grillé.
Manchons de canard à l'orange
Des manchons de canard à l'orange pour régaler vos amis.
Filet mignon de porc à l'orange, au miel et petits oignons
Le sucré/salé... Une addiction partagée par l'ensemble de la famille qui permet parfois les associations les plus improbables.Une envie de soleil, de légèreté, de s…
Blancs de poulet feuilletés farcis aux cèpes.
Des blancs de poulets farcis aux cèpes entourés d'une pâte feuilletée croustillante, un vrai bonheur !
Escalope à la crème classique
Escalope de dinde sauce à la crème et kub or avec frites c'est trop bon
Poulet à l'estragon et moutarde de Dijon
Ce poulet à l'estragon et à la moutarde est un régal.
Escalopes de dinde farcies au jambon de parme et mozzarella avec sa sauce au parmesan
De bonnes escalopes farcies avec du veau, jambon de parme et mozzarella !
Magret de canard sauce miel / pain d'épice et ses endives sautées
Une recette originale pour les amateurs du sucré / salé.
Poulet à l'ananas et aux poivrons
Un très bon sucré salé !
Poulet aux écrevisses
Recette traditionnelle de la région Rhône Alpes.
Poulet en cocotte de foin
Donner une saveur particulière et fermière à un poulet fermier
Filet mignon de porc au parmesan
Filet mignon : découpez le filet mignon de porc en 8 médaillons et prendre des herbes fraîches