Brochettes de légumes d'été pour accompagner vos grillades
C'est facile, ludique et délicieux. Une belle façon de faire découvrir le goût des légumes à nos enfants qui peuvent participer à la recette.
Le chou-fleur se mange aussi bien cru que cuit. Cru, les sommités sont parfaites à l'apéro avec une petite sauce. Vous pouvez aussi le râper pour en faire un taboulé végétal qui surprendra vos invités. En version cuite, les enfants raffolent du classique gratin de chou-fleur à la béchamel ou du velouté de chou-fleur, à parfumer avec des épices. Tout se mange : bien sûr la fleur, mais aussi le cœur et les feuilles (en potage) ! Cru ou cuit, le chou-fleur se déguste à toutes les sauces. Testez nos recettes, il y en a forcement une pour vous !
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Salade de chou-fleur et carottes
Salade en couleur et en vapeur ! rafraîchissante et bonne,cette salade donne une autre opinion aux enfants.
Quiche chou fleur et Fourme
Quiche au Chou Fleur et à la Fourme d'Ambert.
Gratin de chou fleur facile
Un gratin de chou fleur délicieux, n'hésitez pas à l'essayez...c'est un vrai régal !
Parmentier de chou-fleur au cabillaud et chorizo
Pour changer du traditionnel hachi-parmentier, voici une version au poisson qui marie le cabillaud et le chorizo...
Velouté au Cottagecheese de butternut au foie gras
Entrée rafinée pour soirée d'hiver entre amis, qui leur fera découvrir les saveurs inédites d'une capeline de butternut et de cottage-cheese rehaussée de perles de foie…
Gratin de chou fleur au jambon
Un délicieux gratin.
Crudités au 6 dips
Des légumes, des sauces, pour un apéritif gourmand !
Crème de choux-fleur à la coriandre fraîche
Un classique revu et parfumé avec la saveur douce et délicate de la coriandre.
Velouté de choux fleur, chèvre frais et huile de noisette
Une entrée ou apéritif simple et facile a réaliser qui sort de l'habitude !