Le chou-fleur se mange aussi bien cru que cuit. Cru, les sommités sont parfaites à l'apéro avec une petite sauce. Vous pouvez aussi le râper pour en faire un taboulé végétal qui surprendra vos invités. En version cuite, les enfants raffolent du classique gratin de chou-fleur à la béchamel ou du velouté de chou-fleur, à parfumer avec des épices. Tout se mange : bien sûr la fleur, mais aussi le cœur et les feuilles (en potage) ! Cru ou cuit, le chou-fleur se déguste à toutes les sauces. Testez nos recettes, il y en a forcement une pour vous !

Gratin d'oignons et de chou-fleur
Un plat de saison très réussi. Pour faire manger des légumes à vos enfants.

Crumble de chou-fleur au chèvre et bacon
Avec cette recette, petits et grands prendront plaisir à savourer du chou-fleur.

Tarte légère aux courgettes, tomates, poivron et choux fleur
Voici une tarte aux légumes sans crème, sans fromage et sans oeufs. Uniquement de la pâte feuilletée, des légumes, de l'huile d'olive et des herbes.Le résultat était…

Recette indienne Pav bhaji
Une recette indienne typique et savoureuse, le Pav bhaji, un pain accompagné de légumes délicieusement cuisinés

Spaghettis aux légumes façon Asiatique
Un plat vraiment délicieux que j'A-DO-RE ..

Chou-fleur enrobé de courgettes
Servir dans des petits plats individuels. Ce mets sera du plus bel effet.

Gratin trop choux ! Fleurs, brocolis, romanescos ...
Un gratin facile, rapide et diététique parfait avec n'importe quelle viande !

Gratin de chou-fleur et pommes de terre
C'est un plat fait a base de chou fleur saucée de bechamel (ou de creme fraiche mais moi je prefère la versions bechamel :))et parsemer de fromage rapée.

Chou-fleur aux pétales de jambon fumé
Le croustillant du jambon fumé et son goût prononcé se marient à la perfection avec la douceur du chou-fleur.

Saumon fumé tiède aux feuillets de sarrazin, purée de choux fleur
Une autre façon de déguster le saumon fumé, tiède et croustillant idéal pour les repas de fin d'année
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