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Chou-fleur

Le chou-fleur se mange aussi bien cru que cuit. Cru, les sommités sont parfaites à l'apéro avec une petite sauce. Vous pouvez aussi le râper pour en faire un taboulé végétal qui surprendra vos invités. En version cuite, les enfants raffolent du classique gratin de chou-fleur à la béchamel ou du velouté de chou-fleur, à parfumer avec des épices. Tout se mange : bien sûr la fleur, mais aussi le cœur et les feuilles (en potage) ! Cru ou cuit, le chou-fleur se déguste à toutes les sauces. Testez nos recettes, il y en a forcement une pour vous !


Chou-fleur rôti entier

Chou-fleur rôti entier

Une manière saine et originale de cuisiner le chou-fleur avec cette recette parfumée et facile à préparer !

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Poulet piri-piri, semoule de chou-fleur et maïs grillé

Poulet piri-piri, semoule de chou-fleur et maïs grillé

Une recette toute légère de poulet inspirée du célèbre poulet piri-piri portugais. Nous l'avons accompagné de semoule de chou-fleur…

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Chou-fleur rôti à la cocotte

Chou-fleur rôti à la cocotte

Rien de tel qu'un chou-fleur rôti pour un dîner familial facile et équilibré.

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Tarte au chou fleur et chorizo

Tarte au chou fleur et chorizo

Une tarte en entrée ou pour un souper léger, c'est comme vous voulez! De toute façon, c'est très bon!

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Gratin de chou-fleur strasbourgeois

Gratin de chou-fleur strasbourgeois

La recette parfaite pour rendre le chou-fleur très gourmand.

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74 avis
Crème Dubarry et sa gelée de persil

Crème Dubarry et sa gelée de persil

La saveur du chou-fleur et une gelée de persil. Une entrée inspirée du superbe blog 'Assiettes Gourmandes' by Chantal. Une visite s'impose.

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Gratin d'oignons et de chou-fleur

Gratin d'oignons et de chou-fleur

Un plat de saison très réussi. Pour faire manger des légumes à vos enfants.

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